Pita od jabuka
Ograničena nutritivna korist
Pita sa dvostrukom korom punjena narezanim jabukama, šećerom i cimetom.
Пита од јабука је двоструко тесто са путером испуњено кришкама јабука умешаним са шећером, циметом и мало брашна, печено док надев не прокључа. Већина њене енергије потиче из теста и додатог шећера, а јабуке дају само мало влакана. Кришка од 155 г има око 410 kcal, а кугла сладоледа од ваниле одозго додаје још око 140 kcal.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 2.4g | 4.3% |
| Masti | 12g | 17.1% |
| Ugljeni hidrati | 37g | 12.3% |
| Prosti šećeri | 12.95g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 22.55g | Procena |
| Vlakna | 1.5g | 6.0% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalorije | 265 | 11.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.33 | g | 36.6% |
| Monounsaturated | 3.4 | g | 13.6% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.385 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.86 | mg |
| Vitamin E | 0.36 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.032 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.027 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 4.83 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 1.86 | mg | 2.1% |
| vitamin D | 0.001 (0 IJ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.46 | mcg | 1.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.4 | mg | 1.5% |
| iron | 0.358 | mg | 2.0% |
| magnesium | 8.53 | mg | 2.1% |
| phosphorus | 37.5 | mg | 5.4% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 99.9 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.223 | mg | 2.0% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.244 | mg | 10.6% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 54 | mg | 7.7% | 86% |
| Izoleucin | 84 | mg | 6.0% | 71% |
| Leucin | 166 | mg | 6.1% | 69% |
| Lizin limiting | 66 | mg | 3.1% | 35% |
| Metionin | 88 | mg | 8.4% | 97% |
| Fenilalanin | 188 | mg | 10.7% | 117% |
| Treonin | 67 | mg | 6.4% | 68% |
| Triptofan | 28 | mg | 10.0% | 108% |
| Valin | 101 | mg | 5.5% | 64% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Glatko brašno 280 g
- Hladan puter, isečen na kockice 180 g
- Šećer 120 g
- So 1/2 kašičice
- Ledena voda 80 ml
- Kisele jabuke 1 kg (oko 6 srednjih)
- Sok od limuna 1 kašika
- Cimet u prahu 1,5 kašičice
- Mleveni muskatni oraščić 1/4 kašičice
- Mleko 1 kašika
Uputstvo
- 1
Utrljajte puter u 260 g brašna sa 10 g šećera i soli dok smesa ne bude nalik na krupne mrvice, zatim umešajte ledenu vodu i pritiskanjem oblikujte testo.
- 2
Podelite testo na dva diska, zamotajte ih i ohladite 30 minuta.
- 3
Zagrejte rernu na 200 °C. Oljuštite jabuke, izvadite semenke i isecite ih na tanke kriške, pa ih promešajte sa sokom od limuna, 100 g šećera, preostalim brašnom, cimetom i muskatnim oraščićem.
- 4
Razvijte jedan disk testa, obložite njime kalup za pitu prečnika 23 cm i napunite ga jabukama, nagomilavši ih u sredini.
- 5
Razvijte drugi disk testa, prekrijte njime nadev, poravnajte i uvijte ivice i napravite nekoliko proreza na vrhu.
- 6
Premažite vrh mlekom, pospite preostalim šećerom i pecite 20 minuta, zatim smanjite temperaturu rerne na 180 °C i pecite još 35-40 minuta, dok nadev ne počne da probija kroz proreze.
- 7
Ostavite pitu da se ohladi dok ne postane tek mlaka kako bi se nadev stegnuo pre sečenja.