Uzvar
Vlerë ushqyese e moderuar
Pije ukrainase prej mollësh, dardhash dhe kumbullash të thata me mjaltë.
Uzvari është një pije tradicionale ukrainase prej mollësh dhe dardhash të thata, kumbullash të thata dhe rrushi të thatë, të ziera ngadalë në ujë, të lëna të nxjerrin shijen për disa orë dhe të ëmbëlsuara lehtë me mjaltë, që shërbehet e freskët, veçanërisht në prag të Krishtlindjes. Një gotë prej 250 ml me pak nga frutat ka rreth 115 kcal dhe 27 g sheqer, shumica e tij nga frutat, plus 2,7 g fibra. Heqja e mjaltit kursen rreth 30 kcal për gotë.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 0.3g | 0.5% |
| Yndyrna | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidrate | 13g | 4.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 4.55g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 7.35g | Vlerësim |
| Fibra | 1.1g | 4.4% |
| Ujë | 87g | 3.5% |
| Kalori | 47 | 2.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.007 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.33 | mg |
| Vitamina E | 0.04 | mg |
| Selen | 0.13 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| Izoleucinë | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| Leucinë limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| Lizinë | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| Metioninë | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| Fenilalaninë | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| Treoninë | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| Triptofan | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| Valinë | 10 | mg | 0.5% | 63% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Mollë të thata 120 g
- Dardha të thata 80 g
- Kumbulla të thata, pa bërthamë 80 g
- Rrush i thatë 40 g
- Ujë 2 l
- Mjaltë 4 lugë gjelle (84 g)
- Shkop kanelle 1 (sipas dëshirës)
Udhëzimet
- 1
Shpëlani mollët e thata, dardhat, kumbullat e thata dhe rrushin e thatë në ujë të ngrohtë, duke e ndërruar ujin dy herë, dhe kullojini.
- 2
Vendosni dardhat dhe mollët në një tenxhere të madhe me ujin, lërini të ziejnë dhe pastaj ziejini në zjarr të ulët, të mbuluara, për 10 minuta.
- 3
Shtoni kumbullat e thata, rrushin e thatë dhe shkopin e kanellës dhe ziejini edhe për 5 minuta të tjera.
- 4
Hiqeni tenxheren nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni pijen të pushojë për të paktën 3 orë, ose gjithë natën në një vend të freskët.
- 5
Kur pija të jetë ftohur sa të jetë e vakët, përzieni mjaltin derisa të tretet; shtoni më shumë sipas shijes.
- 6
Hiqni shkopin e kanellës dhe shërbejeni uzvarin në temperaturë ambienti ose të ftohtë, duke hedhur me garuzhdë pak nga frutat e buta në çdo gotë.