Uzvar (pije ukrainase me fruta të thata)

Përbërësit

• Mollë të thata 120 g
• Dardha të thata 80 g
• Kumbulla të thata, pa bërthamë 80 g
• Rrush i thatë 40 g
• Ujë 2 l
• Mjaltë 4 lugë gjelle (84 g)
• Shkop kanelle 1 (sipas dëshirës)

Udhëzimet

1. 1

   Shpëlani mollët e thata, dardhat, kumbullat e thata dhe rrushin e thatë në ujë të ngrohtë, duke e ndërruar ujin dy herë, dhe kullojini.

2. 2

   Vendosni dardhat dhe mollët në një tenxhere të madhe me ujin, lërini të ziejnë dhe pastaj ziejini në zjarr të ulët, të mbuluara, për 10 minuta.

3. 3

   Shtoni kumbullat e thata, rrushin e thatë dhe shkopin e kanellës dhe ziejini edhe për 5 minuta të tjera.

4. 4

   Hiqeni tenxheren nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni pijen të pushojë për të paktën 3 orë, ose gjithë natën në një vend të freskët.

5. 5

   Kur pija të jetë ftohur sa të jetë e vakët, përzieni mjaltin derisa të tretet; shtoni më shumë sipas shijes.

6. 6

   Hiqni shkopin e kanellës dhe shërbejeni uzvarin në temperaturë ambienti ose të ftohtë, duke hedhur me garuzhdë pak nga frutat e buta në çdo gotë.