Trileçe
Përfitim ushqyes i kufizuar
Pandispanjë e njomur në tre lloje qumështi dhe e mbuluar me ajkë të rrahur.
Torta tres leches është një pandispanjë e lehtë latinoamerikane që pas pjekjes njomet me qumësht të avulluar, qumësht të kondensuar të ëmbëlsuar dhe qumësht të plotë, ftohet gjatë natës dhe mbulohet me krem pana dhe kanellë. Një copë katrore prej 150 g ka rreth 370 kcal, 10 g proteina, 16 g yndyrë (9 g të ngopura) dhe 40 g sheqer. Prerja e tortës në 12 copa në vend të 9 e ul një copë në rreth 270 kcal.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 6.4g | 11.4% |
| Yndyrna | 11g | 15.7% |
| Karbohidrate | 32g | 10.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 11.2g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 20.8g | Vlerësim |
| Ujë | 49g | 2.0% |
| Kalori | 248 | 11.0% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.99 | g | 12.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Vlerësim |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.97 | mg |
| Vitamina E | 0.36 | mg |
| Selen | 11.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.258 | mg | 19.8% |
| vitamin B3 | 0.192 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.315 | mcg | 13.1% |
| vitamin C | 0.968 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.608 (24 IU) | mcg | 4.1% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 0.814 | mcg | 0.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 165 | mg | 16.5% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 131 | mg | 5.7% |
| zinc | 0.673 | mg | 6.1% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.068 | mg | 3.0% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 166 | mg | 23.7% | 148% |
| Izoleucinë | 348 | mg | 24.9% | 165% |
| Leucinë | 578 | mg | 21.2% | 135% |
| Lizinë | 439 | mg | 20.9% | 130% |
| Metioninë | 255 | mg | 24.3% | 158% |
| Fenilalaninë | 605 | mg | 34.6% | 210% |
| Treoninë | 273 | mg | 26.0% | 155% |
| Triptofan | 91 | mg | 32.5% | 196% |
| Valinë | 409 | mg | 22.5% | 145% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Miell i bardhë 100 g
- Pluhur pjekjeje 1 lugë çaji (4 g)
- Kripë 1 majë
- Vezë të mëdha, me të bardhat të ndara nga të verdhat 4 (200 g)
- Sheqer 150 g
- Qumësht i plotë 180 ml
- Ekstrakt vanilje 1 lugë çaji
- Qumësht i avulluar 250 ml
- Qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar 250 g
- Pana e lëngshme (krem qumështi) 200 ml
- Sheqer pluhur 20 g
- Kanellë e bluar për servirje
Udhëzimet
- 1
Ngrohni furrën në 180 °C dhe shtroni një tavë katrore 23 cm me letër furre; përzieni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
- 2
Rrihni të bardhat e vezëve derisa të formojnë maja të buta, pastaj shtoni gradualisht sheqerin duke rrahur derisa të shkëlqejnë; shtoni të verdhat një nga një, duke rrahur pas secilës.
- 3
Përfshini përzierjen e miellit me lëvizje të lehta në dy herë, duke e alternuar me 60 ml nga qumështi dhe vaniljen, duke ruajtur sa më shumë ajër.
- 4
Shpërndajeni brumin në tavë dhe piqeni për 25-30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të jetë elastik; lëreni të ftohet për 10 minuta në tavë.
- 5
Përzieni me rrahëse qumështin e avulluar, qumështin e kondensuar dhe 120 ml qumësht të mbetur; shpojeni kekun e ngrohtë anembanë me një pirun dhe hidheni përzierjen ngadalë sipër tij, që ta thithë.
- 6
Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë ose gjithë natën.
- 7
Rrihni panën me sheqerin pluhur derisa të formojë maja të buta, shtrojeni sipër kekut, spërkateni me kanellë dhe priteni në 9 katrorë.