Petulla Amerikane
Vlerë ushqyese e moderuar
Një stivë petullash të buta për mëngjes.
Petullat amerikane janë rrathë të trashë dhe të fryrë brumi me miell, qumësht, vezë, gjalpë dhe pluhur pjekjeje, të gatuara në një pllakë të nxehtë dhe zakonisht të shërbyera me gjalpë dhe shurup panje. Janë kryesisht karbohidrate të rafinuara dhe të varfra me proteina, dhe shurupi shton shumë sheqer. Mbulimi i tyre me manaferra dhe kos në vend të shurupit shton proteina dhe pakëson sheqerin e shtuar.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 6g | 10.7% |
| Yndyrna | 9g | 12.9% |
| Karbohidrate | 32g | 10.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 11.2g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 19.8g | Vlerësim |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ujë | 48g | 1.9% |
| Kalori | 227 | 10.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.01 | g | 25.1% |
| Monounsaturated | 2.54 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Vlerësim |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.3 | mg |
| Selen | 14.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.5 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.279 | mg | 21.5% |
| vitamin B3 | 0.322 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 10.4 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.265 (11 IU) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.298 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.629 | mcg | 0.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 139 | mg | 13.9% |
| iron | 0.681 | mg | 3.8% |
| magnesium | 14.2 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 327 | mg | 14.2% |
| zinc | 0.683 | mg | 6.2% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.551 | mg | 24.0% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 149 | mg | 21.3% | 121% |
| Izoleucinë | 265 | mg | 18.9% | 115% |
| Leucinë | 480 | mg | 17.6% | 102% |
| Lizinë limiting | 307 | mg | 14.6% | 83% |
| Metioninë | 247 | mg | 23.5% | 140% |
| Fenilalaninë | 537 | mg | 30.7% | 170% |
| Treoninë | 215 | mg | 20.5% | 112% |
| Triptofan | 76 | mg | 27.1% | 150% |
| Valinë | 325 | mg | 17.9% | 106% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Miell shumëpërdorimësh 200 g
- Pluhur pjekjeje (baking powder) 2 lugë çaji
- Sheqer 2 lugë gjelle
- Kripë 1/2 lugë çaji
- Vezë 2
- Qumësht 300 ml
- Gjalpë, i shkrirë 30 g
- Shurup panje (maple) për servirje
Udhëzimet
- 1
Rrihni bashkë miellin, pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe kripën në një tas.
- 2
Në një tas tjetër, rrihni vezët me qumështin dhe gjalpin e shkrirë.
- 3
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatët dhe rrihni sapo të bashkohen; disa gunga janë në rregull.
- 4
Nxeheni një tigan që nuk ngjit të lyer lehtë në zjarr mesatar dhe hidhni rreth 60 ml brumë për petull.
- 5
Gatuani derisa të formohen flluska në sipërfaqe dhe skajet të ngjizen, rreth 2 minuta, pastaj kthejeni.
- 6
Gatuani anën tjetër derisa të marrë ngjyrë të artë, rreth 1 minutë më shumë.
- 7
Vendosini petullat në pirg dhe shërbejini të ngrohta me gjalpë dhe shurup panje.