Petulla

Përbërësit

• Miell shumëpërdorimësh 200 g
• Pluhur pjekjeje (baking powder) 2 tsp
• Sheqer 2 tbsp
• Kripë 1/2 tsp
• Vezë 2
• Qumësht 300 ml
• Gjalpë, i shkrirë 30 g
• Shurup panje (maple) to serve

Udhëzimet

1. 1

   Rrihni bashkë miellin, pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe kripën në një tas.

2. 2

   Në një tas tjetër, rrihni vezët me qumështin dhe gjalpin e shkrirë.

3. 3

   Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatët dhe rrihni sapo të bashkohen; disa gunga janë në rregull.

4. 4

   Nxeheni një tigan jangjapishme të lyer lehtë në zjarr mesatar dhe hidhni rreth 60 ml brumë për petull.

5. 5

   Gatuani derisa të formohen flluska në sipërfaqe dhe skajet të ngjizen, rreth 2 minuta, pastaj kthejeni.

6. 6

   Gatuani anën tjetër derisa të artë, rreth 1 minutë më shumë.

7. 7

   Vendosini petullat në pirg dhe shërbejini të ngrohta me gjalpë dhe shurup panje.