Tikka Masala
Profil i mirë ushqyes
Курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе.
Тикка масала — курица-гриль в пряном томатно-сливочном соусе. Даёт белок и вкус; соус добавляет жир и сахар. Сочетайте с рисом или нааном и овощами.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12g | 21.4% |
| Yndyrna | 9g | 12.9% |
| Karbohidrate | 7g | 2.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 2.45g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 4.55g | Vlerësim |
| Ujë | 62g | 2.5% |
| Kalori | 150 | 6.7% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 1.575 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Gjoks pule, i prerë kubikë 500 g
- Kos i thjeshtë 150 g
- Garam masalla 2 tsp
- Shafran i Indisë (kurkuma) i bluar 1 tsp
- Qimnon i bluar 1 tsp
- Piper i kuq (paprika) 1 tsp
- Hudhër, e grirë 4 cloves
- Xhenxhefil, i grirë 1 tbsp
- Qepë, e grirë imët 1 large
- Domate të shtypura 400 g
- Ajkë e trashë 150 ml
- Gjalpë 30 g
- Kripë to taste
Udhëzimet
- 1
Përzieni kosin me gjysmën e hudhrës, xhenxhefilit dhe 1 lugë çaji garam masalla, shtoni pulën dhe marinojeni të paktën 30 minuta.
- 2
Kaloni ose shpërndani pulën dhe piqeni në skarë ose grill derisa të skuqet në skaje dhe sapo të gatuhet, pastaj lëreni mënjanë.
- 3
Shkrini gjalpin, zbutni qepën, pastaj shtoni hudhrën e mbetur, xhenxhefilin dhe të gjitha erëzat e bluara dhe skuqni derisa të nxjerrin aromë.
- 4
Përzieni domatet e shtypura dhe ziejeni 10 deri në 12 minuta derisa të trashen e të bëhen të kuqe të thellë.
- 5
Bluajeni salcën të lëmuar nëse dëshironi, pastaj kthejeni në tigan dhe përzieni ajkën.
- 6
Shtoni pulën e pjekur dhe ziejeni butësisht 5 minuta derisa të mbulohet dhe të ngrohet.
- 7
Erëzoni me kripë, përfundojeni me një majë garam masalla dhe shërbejeni me oriz ose naan.