Salmon Teriyaki
SuperushqimProfil i mirë ushqyes
Лосось под соусом терияки.
Лосось терияки — лосось под соусом терияки (соевый соус, мирин, сахар). Много белка и омега-3; глазурь добавляет сахар и натрий. Питательное вкусное основное блюдо.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 22g | 39.3% |
| Yndyrna | 9g | 12.9% |
| Karbohidrate | 10g | 3.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 3.5g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 6.5g | Vlerësim |
| Ujë | 58g | 2.3% |
| Kalori | 190 | 8.4% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 1.575 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Nxjerrë nga emri dhe përbërësit; mund të jetë e paplotë.
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Filetë salmoni 2 (120 g each)
- Salcë soje 3 tbsp
- Mirin 2 tbsp
- Sake 1 tbsp
- Sheqer 1 tbsp
- Xhenxhefil i freskët, i grirë 1 tsp
- Vaj vegjetal 1 tbsp
- Fara susami 1 tsp
- Qepë e njomë, e prerë 1
Udhëzimet
- 1
Rrihni bashkë salcën e sojes, mirinin, saken, sheqerin dhe xhenxhefilin e grirë për të bërë salcën teriaki.
- 2
Thajini filetat e salmonit dhe erëzojini lehtë.
- 3
Nxeheni vajin në një tigan në zjarr mesatar-të fortë dhe skuqni salmonin me anën e lëkurës poshtë për 3 deri në 4 minuta.
- 4
Kthejeni filetat dhe gatuani edhe 2 deri në 3 minuta derisa gati të gatuhen.
- 5
Hidhni salcën teriaki dhe lëreni të vlojë, duke e hedhur mbi salmon derisa të bëhet me shkëlqim e të trashet.
- 6
Gatuani derisa salmoni sapo të gatuhet e të mbulohet me glazurë.
- 7
Zbukuroni me fara susami dhe qepë të njomë të prerë, dhe shërbejeni me oriz me avull.