Salmon teriaki

Përbërësit

• Filetë salmoni 2 (120 g each)
• Salcë soje 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Sake 1 tbsp
• Sheqer 1 tbsp
• Xhenxhefil i freskët, i grirë 1 tsp
• Vaj vegjetal 1 tbsp
• Fara susami 1 tsp
• Qepë e njomë, e prerë 1

Udhëzimet

1. 1

   Rrihni bashkë salcën e sojes, mirinin, saken, sheqerin dhe xhenxhefilin e grirë për të bërë salcën teriaki.

2. 2

   Thajini filetat e salmonit dhe erëzojini lehtë.

3. 3

   Nxeheni vajin në një tigan në zjarr mesatar-të fortë dhe skuqni salmonin me anën e lëkurës poshtë për 3 deri në 4 minuta.

4. 4

   Kthejeni filetat dhe gatuani edhe 2 deri në 3 minuta derisa gati të gatuhen.

5. 5

   Hidhni salcën teriaki dhe lëreni të vlojë, duke e hedhur mbi salmon derisa të bëhet me shkëlqim e të trashet.

6. 6

   Gatuani derisa salmoni sapo të gatuhet e të mbulohet me glazurë.

7. 7

   Zbukuroni me fara susami dhe qepë të njomë të prerë, dhe shërbejeni me oriz me avull.