Pulë Tandoori
Profil i mirë ushqyes
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 22g | 39.3% |
| Yndyrna | 7g | 10.0% |
| Karbohidrate | 3g | 1.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.05g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.95g | Vlerësim |
| Ujë | 62g | 2.5% |
| Kalori | 160 | 7.1% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 1.225 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Këmbë dhe kofshë pule, pa lëkurë 1 kg
- Kos i trashë i thjeshtë 200 g
- Masalla tanduri 3 tbsp
- Hudhër, e grirë 4 cloves
- Xhenxhefil i freskët, i grirë 1 tbsp
- Lëng limoni 2 tbsp
- Vaj vegjetal 2 tbsp
- Kripë 1 tsp
Udhëzimet
- 1
Bëni prerje të thella në çdo copë pule dhe fërkojini me lëngun e limonit dhe kripën, pastaj lërini të pushojnë 15 minuta.
- 2
Rrihni kosin me masallën tanduri, hudhrën, xhenxhefilin dhe vajin në një marinadë të lëmuar.
- 3
Mbuloni pulën tërësisht me marinadë, duke e shtytur brenda prerjeve, dhe ftoheni në frigorifer për të paktën 2 orë ose gjithë natën.
- 4
Ngroheni furrën në 220C dhe rregulloni pulën në një rrjetë mbi një tavë me letër.
- 5
Piqeni për 25 deri në 30 minuta, duke e kthyer një herë, derisa të skuqet në skaje dhe të gatuhet me lëngje të kthjellëta.
- 6
Lëreni të pushojë shkurt, pastaj shërbejeni me copa limoni, qepë të prera dhe çatni nenexhiku.