Byrek i Bariut
Profil i mirë ushqyes
Mish i grirë i mbuluar me pure patatesh.
Shepherd's pie është mish qengji i grirë i gatuar me qepë, karotë dhe bizele në një salcë mishi, pastaj i mbuluar me pure patatesh dhe i pjekur derisa pjesa e sipërme skuqet; e bërë me mish viçi, zakonisht quhet cottage pie. Jep proteina mesatare, niseshte nga patatja dhe disa perime, me yndyrë nga mishi dhe gjalpi në pure. Mishi pa yndyrë, më shumë perime dhe qumësht në vend të gjalpit në pure e mbajnë më të lehtë.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 7g | 12.5% |
| Yndyrna | 5g | 7.1% |
| Karbohidrate | 11g | 3.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 3.85g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 6.15g | Vlerësim |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ujë | 72g | 2.9% |
| Kalori | 110 | 4.9% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.16 | g | 10.8% |
| Monounsaturated | 1.51 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Vlerësim |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.2 | mg |
| Vitamina E | 0.28 | mg |
| Selen | 1.61 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 60.3 | mcg | 6.7% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.342 | mcg | 14.3% |
| vitamin C | 4.2 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.003 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.283 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 4.16 | mcg | 3.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.563 | mg | 3.1% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 64.8 | mg | 9.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 216 | mg | 9.4% |
| zinc | 0.843 | mg | 7.7% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 1.61 | mcg | 2.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 150 | mg | 21.4% | 117% |
| Izoleucinë | 307 | mg | 21.9% | 127% |
| Leucinë | 519 | mg | 19.0% | 106% |
| Lizinë | 575 | mg | 27.4% | 149% |
| Metioninë | 297 | mg | 28.3% | 160% |
| Fenilalaninë | 520 | mg | 29.7% | 158% |
| Treoninë | 328 | mg | 31.2% | 163% |
| Triptofan | 80 | mg | 28.6% | 151% |
| Valinë | 356 | mg | 19.6% | 111% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Mish qengji i grirë 500 g
- Qepë, e grirë 1
- Karota, të prera kubikë 2
- Bizele të ngrira 100 g
- Pure domateje 2 lugë gjelle
- Salcë Worcestershire 1 lugë gjelle
- Lëng mishi viçi 300 ml
- Patate, të qëruara 800 g
- Gjalpë 40 g
- Qumësht 60 ml
- Vaj ulliri 1 lugë gjelle
Udhëzimet
- 1
Ziejini patatet derisa të zbuten, pastaj shtypini me gjalpin dhe qumështin dhe erëzojini.
- 2
Skuqni qepën dhe karotat në vaj derisa të zbuten, pastaj shtoni mishin e grirë dhe skuqeni mirë.
- 3
Përzieni puren e domates dhe salcën Worcestershire, hidhni lëngun dhe ziejeni 20 minuta derisa të trashet.
- 4
Shtoni bizelet, pastaj kalojeni mishin në një tavë të përshtatshme për furrë.
- 5
Shpërndani purenë njëtrajtësisht sipër dhe ashpërsoni sipërfaqen me pirun.
- 6
Piqeni në 200C për 25 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të vlojë në skaje.