Byrek bariu

Përbërësit

• Mish qengji i grirë 500 g
• Qepë, e grirë 1
• Karota, të prera kubikë 2
• Bizele të ngrira 100 g
• Pure domateje 2 tbsp
• Salcë Worcestershire 1 tbsp
• Lëng mishi viçi 300 ml
• Patate, të qëruara 800 g
• Gjalpë 40 g
• Qumësht 60 ml
• Vaj ulliri 1 tbsp

Udhëzimet

1. 1

   Ziejini patatet derisa të zbuten, pastaj shtypini me gjalpin dhe qumështin dhe erëzojini.

2. 2

   Skuqni qepën dhe karotat në vaj derisa të zbuten, pastaj shtoni mishin e grirë dhe skuqeni mirë.

3. 3

   Përzieni puren e domates dhe salcën Worcestershire, hidhni lëngun dhe ziejeni 20 minuta derisa të trashet.

4. 4

   Shtoni bizelet, pastaj kalojeni mishin në një tavë të përshtatshme për furrë.

5. 5

   Shpërndani purenë njëtrajtësisht sipër dhe ashpërsoni sipërfaqen me pirun.

6. 6

   Piqeni në 200C për 25 minuta derisa të artë dhe të vlojë në skaje.