Qull bollguri
Vlerë ushqyese e moderuar
Qull rus për mëngjes me griz të gatuar në qumësht me gjalpë.
Mannaya kasha është një qull rus për mëngjes: bollguri përzihet me rrahëse në qumësht që vlon, gatuhet për disa minuta derisa të bëhet i lëmuar dhe i trashë, dhe shërbehet me sheqer dhe një copë gjalpë. Një tas prej 220 g ka rreth 245 kcal, 8 g proteina, 11 g yndyrë (6,5 g të ngopura) dhe 15 g sheqer, dhe niseshteja e tij vjen nga gruri i rafinuar. Përgjysmimi i gjalpit dhe i sheqerit kursen rreth 35 kcal për tas.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.6g | 6.4% |
| Yndyrna | 5g | 7.1% |
| Karbohidrate | 13g | 4.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 4.55g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 8.45g | Vlerësim |
| Ujë | 78g | 3.1% |
| Kalori | 111 | 4.9% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.94 | g | 14.7% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.196 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Selen | 8.33 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 47.3 | mcg | 5.3% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 7.24 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.297 | mcg | 12.4% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.069 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.119 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 0.402 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 89.3 | mg | 8.9% |
| iron | 0.135 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 119 | mg | 4.6% |
| sodium | 91.7 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.382 | mg | 3.5% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.059 | mg | 2.6% |
| selenium | 8.33 | mcg | 15.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 96 | mg | 13.7% | 138% |
| Izoleucinë | 170 | mg | 12.1% | 131% |
| Leucinë | 309 | mg | 11.3% | 117% |
| Lizinë | 226 | mg | 10.8% | 109% |
| Metioninë | 129 | mg | 12.3% | 129% |
| Fenilalaninë | 334 | mg | 19.1% | 188% |
| Treoninë | 134 | mg | 12.8% | 124% |
| Triptofan | 45 | mg | 16.1% | 157% |
| Valinë | 208 | mg | 11.4% | 120% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Qumësht i plotë (3,2%) 500 ml
- Ujë 100 ml
- Bollgur 60 g
- Sheqer 1,5 lugë gjelle
- Kripë 1 majë
- Gjalpë 20 g
Udhëzimet
- 1
Shpëlajeni një tenxhere me ujë të ftohtë, hidhni qumështin dhe ujin dhe çojini në valë në zjarr mesatar.
- 2
Shtoni sheqerin dhe kripën dhe ulni zjarrin në të ulët.
- 3
Hidhni bollgurin me rrjedhë të hollë duke e përzier vazhdimisht me rrahëse që të mos krijohen kokrriza.
- 4
Gatuajeni për 3 deri në 5 minuta, duke e përzier gjatë gjithë kohës, derisa qulli të trashet.
- 5
Hiqeni tenxheren nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni për 5 minuta; qulli do të trashet edhe më shumë.
- 6
Përzieni gjysmën e gjalpit, ndajeni qullin në tasa dhe sipër secilit vendosni pjesën tjetër të gjalpit.