Shnicel
Vlerë ushqyese e moderuar
Панированная жареная котлета.
Шницель — тонкая котлета (телятина или свинина) в панировке, обжаренная. Много белка и жира. Подавайте с лимоном и салатом или овощами для баланса.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 18g | 32.1% |
| Yndyrna | 14g | 20.0% |
| Karbohidrate | 14g | 4.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 4.9g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 9.1g | Vlerësim |
| Ujë | 48g | 1.9% |
| Kalori | 250 | 11.1% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 2.45 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Fileto viçi të njomë ose derri 2 (150 g each)
- Miell i bardhë 50 g
- Vezë, të rrahura 2
- Thërrime buke të imëta 100 g
- Gjalpë i kthjellët ose vaj për skuqje 150 ml
- Limon, i prerë copa 1, cut into wedges
- Kripë to taste
- Piper i zi to taste
Udhëzimet
- 1
Vendosni çdo fileto midis fletëve plastike dhe rraheni deri në rreth 5 mm të trashë, pastaj erëzoni të dyja anët me kripë e piper.
- 2
Përgatitni tri pjata me miell, vezë të rrahur dhe thërrime buke.
- 3
Mbuloni çdo fileto në miell, zhytini në vezë, pastaj shtypini në thërrime buke, duke tundur tepricën që korja të mbetet e lirshme.
- 4
Nxeheni mjaft gjalpë të kthjellët në një tigan të gjerë derisa të xixëllojë.
- 5
Skuqni çdo shnicel rreth 2 minuta për anë, duke rrotulluar tiganin që korja të fryhet, derisa të bëhet e artë dhe krokante.
- 6
Kullojeni në letër kuzhine dhe shërbejeni menjëherë me copa limoni.