Samosa
Vlerë ushqyese e moderuar
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5g | 8.9% |
| Yndyrna | 14g | 20.0% |
| Karbohidrate | 30g | 10.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 10.5g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 17.5g | Vlerësim |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ujë | 45g | 1.8% |
| Kalori | 260 | 11.6% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 2.45 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Miell i bardhë 200 g
- Patate, të ziera dhe të prera kubikë 300 g
- Bizele të gjelbra 80 g
- Fara qimnoni 1 tsp
- Koriandër i bluar 1 tsp
- Garam masalla 1 tsp
- Spec i gjelbër djegës, i grirë 1
- Xhenxhefil i freskët, i grirë 1 tsp
- Vaj për brumin 3 tbsp
- Vaj për skuqje të thellë 500 ml
- Kripë to taste
Udhëzimet
- 1
Fërkoni 3 lugët e vajit dhe një majë kripë në miell, pastaj shtoni ujë sa të bëhet një brumë i fortë dhe lëreni të pushojë, të mbuluar, 30 minuta.
- 2
Skuqni farat e qimnonit në pak vaj, pastaj shtoni xhenxhefilin, specin djegës, koriandrin e bluar dhe garam masallën.
- 3
Përzieni patatet dhe bizelet, erëzoni me kripë dhe shtypni lehtë në një mbushje me copa; lëreni të ftohet.
- 4
Ndajeni brumin në topa, hapni secilin në një ovale të hollë, priteni në gjysmë dhe formoni çdo gjysmë në një kon, duke mbyllur bashkimin me ujë.
- 5
Mbushni çdo kon me përzierjen e patateve dhe shtypni fort buzën e sipërme për ta mbyllur.
- 6
Skuqini në vaj të nxehtë në 160C, duke i kthyer, për rreth 8 minuta derisa të arta dhe krokante, pastaj kullojini dhe shërbejini me çatni.