Sutliash
Përfitim ushqyes i kufizuar
Oriz i zier ngadalë në qumësht me sheqer, kanellë dhe lëkurë limoni.
Orizi me qumësht është oriz me kokërr të shkurtër i zier ngadalë në qumësht me sheqer derisa të bëhet kremoz. Njihet si arroz con leche në Spanjë dhe Amerikën Latine dhe si kheer në Azinë Jugore; ky version aromatizohet me kanellë, lëkurë limoni dhe vanilje. Një tas prej 145 g ka rreth 210 kcal, 5 g proteina dhe 37 g karbohidrate, përfshirë rreth 22 g sheqerna. Ulja e sheqerit në 80 g kursen rreth 20 kcal për tas.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.7g | 6.6% |
| Yndyrna | 3g | 4.3% |
| Karbohidrate | 25g | 8.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 8.75g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 16.25g | Vlerësim |
| Ujë | 67g | 2.7% |
| Kalori | 144 | 6.4% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.7 | g | 8.5% |
| Monounsaturated | 0.75 | g | 3.0% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.133 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina E | 0.07 | mg |
| Selen | 5.38 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.3 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.137 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.249 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 3.71 | mcg | 0.9% |
| vitamin B12 | 0.345 | mcg | 14.4% |
| vitamin C | 0.004 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.081 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.072 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 0.291 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.147 | mg | 0.8% |
| magnesium | 12.4 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 88.3 | mg | 12.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 74.2 | mg | 3.2% |
| zinc | 0.485 | mg | 4.4% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.161 | mg | 7.0% |
| selenium | 5.38 | mcg | 9.8% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 106 | mg | 15.1% | 156% |
| Izoleucinë | 184 | mg | 13.1% | 144% |
| Leucinë | 340 | mg | 12.5% | 131% |
| Lizinë | 269 | mg | 12.8% | 132% |
| Metioninë | 130 | mg | 12.4% | 133% |
| Fenilalaninë | 365 | mg | 20.9% | 209% |
| Treoninë | 152 | mg | 14.5% | 143% |
| Triptofan | 46 | mg | 16.4% | 164% |
| Valinë | 238 | mg | 13.1% | 140% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Oriz i bardhë me kokërr të shkurtër 150 g
- Ujë 350 ml
- Qumësht i plotë 1 litër
- Sheqer 120 g
- Shkop kanelle 1
- Lëvore limoni, në rripa të gjerë 1 limon
- Kripë një majë
- Ekstrakt vanilje 1 lugë çaji
- Kanellë e bluar 1/2 lugë çaji, për servirje
Udhëzimet
- 1
Shpëlajeni orizin, pastaj zieni ngadalë në ujë me shkopin e kanellës, lëvoren e limonit dhe kripën për 10-12 minuta, derisa uji të jetë përthithur pothuajse plotësisht.
- 2
Ngrohni qumështin derisa të nxehet, por pa e lënë të vlojë, dhe shtojeni te orizi.
- 3
Zieni ngadalë pa kapak në zjarr të ulët për 30-35 minuta, duke e përzier shpesh që orizi të mos ngjitet, derisa orizi të jetë shumë i butë dhe përzierja kremoze.
- 4
Përzieni sheqerin dhe gatuajeni edhe 5 minuta, derisa të trashet, por të mbetet ende i rrjedhshëm.
- 5
Hiqni shkopin e kanellës dhe lëvoren e limonit dhe përzieni vaniljen.
- 6
Shpërndajeni me lugë në 8 tasa; trashet edhe më shumë ndërsa ftohet.
- 7
Spërkateni me kanellë të bluar dhe shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.