Quesadilla
Vlerë ushqyese e moderuar
Tortije gruri e pjekur në skarë, e mbushur me djathë të shkrirë dhe mish pule.
Quesadilla është një tortilla me miell e palosur mbi një mbushje dhe e gatuar në një pllakë të nxehtë derisa pjesa e jashtme bëhet krokante dhe djathi shkrihet; këto vlera janë për versionin me pulë dhe djathë. Një quesadilla 180 g ka rreth 530 kcal, 27 g proteina dhe 27 g yndyrë, nga të cilat 14 g janë të ngopura, plus rreth 1 340 mg natrium. Shërbimi i saj me salsa dhe sallatë në vend të kremit të thartë shtesë e mban vaktin më të lehtë.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 15g | 26.8% |
| Yndyrna | 15g | 21.4% |
| Karbohidrate | 24g | 8.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 8.4g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 13.9g | Vlerësim |
| Fibra | 1.7g | 6.8% |
| Ujë | 43g | 1.7% |
| Kalori | 294 | 13.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Vlerësim |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.18 | mg |
| Vitamina E | 0.62 | mg |
| Selen | 20.4 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Izoleucinë | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Leucinë | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Lizinë | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Metioninë | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Fenilalaninë | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Treoninë | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Triptofan | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Valinë | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Tortilla të mëdha me miell (25 cm) 2 (150 g)
- Gjoks pule i gatuar, i shfilitur 80 g
- Piper djegës i bluar 1/2 lugë çaji
- Qimnon i bluar 1/4 lugë çaji
- Monterey Jack ose çedar i butë, i grirë 90 g
- Gjalpë 1 lugë çaji
- Salsa 20 g
- Ajkë e thartë 20 g
Udhëzimet
- 1
Përziejini pulën e shfilitur me piperin djegës dhe qimnonin.
- 2
Shtroni tortillat dhe spërkatni një çerek të djathit mbi njërën gjysmë të secilës.
- 3
Sipër vendosni pulën dhe djathin e mbetur, pastaj palosini tortillat përgjysmë dhe shtypini lehtë.
- 4
Shkrini gjysmën e gjalpit në një tigan të madh me nxehtësi mesatare dhe gatuani një kesadilje për 2-3 minuta nga çdo anë, deri sa të marrë ngjyrë të artë dhe djathi të shkrihet.
- 5
Gatuani kesadilen e dytë në të njëjtën mënyrë me gjalpin e mbetur.
- 6
Lërini të pushojnë për 1 minutë, pastaj priteni secilën në 3 copa trekëndore.
- 7
Shërbejeni me salsën dhe ajkën e thartë.