Sallatë Patatesh
Vlerë ushqyese e moderuar
Sallatë patatesh në stil amerikan me vezë, në salcë majonezë.
Kjo është sallatë patatesh në stilin amerikan: patate të ziera me vezë të ziera, selino, qepë dhe salcë turshie të ëmbël në një salcë me majonezë dhe mustardë, e shërbyer e ftohtë. Është kryesisht niseshte dhe yndyrë me pak proteina, dhe pjesa më e madhe e yndyrës vjen nga majoneza. Zëvendësimi i gjysmës së majonezës me kos të thjeshtë e ul yndyrën me rreth 40%.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2g | 3.6% |
| Yndyrna | 9.4g | 13.4% |
| Karbohidrate | 16g | 5.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 5.6g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 9.1g | Vlerësim |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Ujë | 71g | 2.8% |
| Kalori | 157 | 7.0% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Vlerësim |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9.44 | mg |
| Vitamina E | 0.52 | mg |
| Selen | 3.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 IU) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| Izoleucinë | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Leucinë limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Lizinë | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Metioninë | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Fenilalaninë | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Treoninë | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Valinë | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Patate me pulpë të fortë 900 g
- Vezë 2 të mëdha
- Selino 2 kërcej (60 g)
- Qepë e kuqe 1/2 e vogël (40 g)
- Turshi e ëmbël e grirë (relish) 2 lugë gjelle
- Majonezë 135 g
- Mustardë e verdhë 2 lugë çaji
- Uthull molle 1 lugë gjelle
- Sheqer 1,5 lugë çaji
- Kripë 3/4 lugë çaji
- Piper i zi sipas shijes
- Paprika për servirje
Udhëzimet
- 1
Qërojini patatet dhe priini në kubikë 2 cm. Mbulojini me ujë të ftohtë të kripur, lërini të vlojnë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten pikërisht, 10-12 minuta.
- 2
Kullojini patatet, shtrijini në një tepsi dhe spërkatini me uthull ndërsa janë ende të ngrohta. Lërini të ftohen për 20 minuta.
- 3
Ziejini vezët për 10 minuta, ftohini në ujë të ftohtë, pastaj qërojini dhe copëtojini.
- 4
Priini imët selinon dhe qepën e kuqe në kubikë.
- 5
Rrihni majonezën, mustardën, turshinë e grirë, sheqerin, kripën dhe piperin në një tas të madh.
- 6
Shtoni patatet, vezët, selinon dhe qepën dhe përzieni butësisht derisa të veshen.
- 7
Mbulojeni dhe ftohni në frigorifer të paktën 60 minuta, pastaj spërkatni me paprika përpara servirjes.