Pizza Margherita
Vlerë ushqyese e moderuar
Domate, mocarela dhe borzilok mbi brumë.
Pica margarita është një picë napolitane me brumë të hollë me maja e mbuluar me salcë domateje, mocarelë, borzilok të freskët dhe vaj ulliri, e pjekur në një furrë shumë të nxehtë. Pjesa më e madhe e energjisë së saj vjen nga kore me miell të rafinuar, me proteina dhe yndyrë të ngopur mesatare nga mocarela dhe një sasi të konsiderueshme natriumi. Një picë 300 g është rreth 660 kcal; ndarja e një pice dhe shtimi i një sallate e mban vaktin më të lehtë.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9g | 16.1% |
| Yndyrna | 8g | 11.4% |
| Karbohidrate | 28g | 9.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 9.8g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 16.2g | Vlerësim |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ujë | 48g | 1.9% |
| Kalori | 220 | 9.8% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.434 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.47 | mg |
| Vitamina E | 1.01 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Izoleucinë | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leucinë | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lizinë limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metioninë | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenilalaninë | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treoninë | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Triptofan | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valinë | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Brumë pice 250 g
- Domate San Marzano të konservuara, të shtypura 150 g
- Motsarela e freskët 150 g
- Gjethe borziloku të freskët 8
- Vaj ulliri ekstra i virgjër 2 lugë gjelle
- Kripë 1/2 lugë çaji
Udhëzimet
- 1
Ngroheni furrën sa më shumë të mundet, ideale me një gur ose çelik pice brenda.
- 2
Erëzoni domatet e shtypura me kripë dhe pak vaj ulliri.
- 3
Hapni brumin në një rreth të hollë mbi një sipërfaqe me miell.
- 4
Shpërndani një shtresë të hollë salce domateje mbi brumë, duke lënë një buzë të zbrazët për koren.
- 5
Copëtoni motsarelën dhe shpërndajeni mbi salcë.
- 6
Piqeni derisa korja të bymehet dhe djathi të vlojë, rreth 8 deri në 12 minuta.
- 7
Shtoni gjethe borziloku të freskët dhe një spërkatje të fundit vaji ulliri para se ta shërbeni.