Pierogi
Profil i mirë ushqyes
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 6g | 10.7% |
| Yndyrna | 5g | 7.1% |
| Karbohidrate | 26g | 8.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 9.1g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 15.9g | Vlerësim |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ujë | 62g | 2.5% |
| Kalori | 165 | 7.3% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.875 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Miell i bardhë 300 g
- Vezë 1
- Ujë i ngrohtë 120 ml
- Salcë kosi 2 tbsp
- Kripë 1 tsp
- Patate 400 g
- Djathë fermerësh ose tvarog 150 g
- Qepë 2 medium
- Gjalpë 50 g
- Piper i zi to taste
Udhëzimet
- 1
Ziejini patatet derisa të zbuten, kullojini dhe shtypini të lëmuara.
- 2
Grini imët dhe skuqni njërën qepë në gjalpë derisa të bëhet e artë, pastaj përziejeni me patatet, djathin, kripën dhe piperin për të bërë mbushjen ruskie.
- 3
Brumosni miellin, vezën, ujin e ngrohtë, salcën e kosit dhe kripën në një brumë të butë e të lëmuar dhe lëreni të pushojë të mbuluar 30 minuta.
- 4
Hapni brumin hollë, priteni në rrathë 8 cm, shtoni një lugë mbushje mbi secilin, palosni dhe shtypni skajet fort për t'i mbyllur.
- 5
Ziejini pierogit në grupe në ujë të kripur për 3 deri në 4 minuta, derisa të dalin në sipërfaqe, pastaj nxirrini.
- 6
Priteni qepën e dytë feta dhe skuqeni në gjalpë derisa të bëhet e artë.
- 7
Shërbejini pierogit me qepët e skuqura sipër dhe salcë kosi shtesë.