Name: Nasi Goreng
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indoneziane
Ingredients: 800 g Oriz me kokërr të gjatë i gatuar, i një dite më parë; 250 g Kofshë pule pa kocka, të prera në kubikë; 4 (60 g) Qepë shallot; 4 thelpinj Hudhër; 2 (20 g) Spec djegës të kuq; 1 lugë çaji Pastë karkalecash (terasi); 3 lugë gjelle Kecap manis (salcë soje e ëmbël); 2 lugë çaji Salcë soje; 3 lugë gjelle Vaj bimor; 4 Vezë; 80 g Kastravec, i prerë në feta; 80 g Domate, e prerë në feta; sipas shijes Kripë

Healthboard

Nasi Goreng

Vlerë ushqyese e moderuar

Oriz i skuqur indonezian (nasi goreng) me salcë soje të ëmbël, mish pule dhe vezë të skuqur.

Nasi goreng është oriz i skuqur indonezian: oriz i një dite më parë i skuqur me trazim me një pastë qepujke, hudhre, djegës dhe pastë karkalecash, i erëzuar me salcë soje të ëmbël (kecap manis) dhe i mbuluar me një vezë të skuqur; ky version ka mish pule, dhe karkalecat janë gjithashtu të zakonshme. Një pjatë 370 g ka rreth 550 kcal dhe 26 g proteina, me 18 g yndyrë dhe rreth 950 mg natrium. Kastraveci dhe domatja shtesë shtojnë vëllim me shumë pak kalori.

Sasia:

Shpërndarja e makronutrientëve

Protein: 7g (22.7%)

Fat: 4.8g (15.6%)

Carbs: 19g (61.7%)

Fibra: 0.5g

Të dhëna bazë ushqyese

Lëndë ushqyese	Vlera	DV
Proteina	7g	12.5%
Yndyrna	4.8g	6.9%
Karbohidrate	19g	6.3%
Sheqerna të thjeshtë	6.65g	Vlerësim
Karbohidrate komplekse	11.85g	Vlerësim
Fibra	0.5g	2.0%
Ujë	68g	2.7%
Kalori	149	6.6%

Indeksi glicemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →

Përbërja e acideve yndyrore

Acidi yndyror	Sasia	Njësia	DV
Saturated	1.05	g	5.3%
Monounsaturated	1.39	g	5.6%
Polyunsaturated	2	g	15.4%
Omega-3	0.6	g	Vlerësim
DHA	9	mg	1.0%
Omega-6	1.4	g	Vlerësim
Trans	0.03	g	1.5%

Antioksidantë

Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.

Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.

Përbërja	Sasia	Njësia
Vitamina C	2.38	mg
Vitamina E	0.42	mg
Selen	12.2	mcg

Vitamina

Vitaminë	Sasia	Njësia	DV
vitamin A	22.2	mcg	2.5%
vitamin B1	0.033	mg	2.8%
vitamin B2	0.095	mg	7.3%
vitamin B3	1.12	mg	7.0%
vitamin B6	0.156	mg	9.2%
vitamin B9	9.07	mcg	2.3%
vitamin B12	0.188	mcg	7.8%
vitamin C	2.38	mg	2.6%
vitamin D	0.24 (10 IU)	mcg	1.6%
vitamin E	0.417	mg	2.8%
vitamin K	6.51	mcg	5.4%

Minerale

Minerali	Sasia	Njësia	DV
calcium	21.4	mg	2.1%
iron	0.634	mg	3.5%
magnesium	16.6	mg	4.2%
phosphorus	92.4	mg	13.2%
potassium	133	mg	5.1%
sodium	215	mg	9.3%
zinc	0.777	mg	7.1%
copper	0.074	mg	8.2%
manganese	0.322	mg	14.0%
selenium	12.2	mcg	22.2%

Aminoacidet esenciale

Aminoacid	Sasia	Njësia	DV	DIAAS
Histidinë	185	mg	26.4%	142%
Izoleucinë	329	mg	23.5%	135%
Leucinë	578	mg	21.2%	116%
Lizinë	513	mg	24.4%	131%
Metioninë	298	mg	28.4%	159%
Fenilalaninë	574	mg	32.8%	172%
Treoninë	300	mg	28.6%	147%
Triptofan	83	mg	29.6%	155%
Valinë	386	mg	21.2%	119%

Krahaso me produkte të tjera

Vlerat për 100 g

Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.

Produkte të ngjashme

Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve

Ravioli A

154 kcal 7.1g P 5.7g F 19g C

Gyudon B

141 kcal 5.7g P 4.3g F 19g C

Paelja A

130 kcal 6g P 4g F 18g C

Fasule të rifërguara B

164 kcal 7.4g P 5.1g F 22g C

Alergjenët

GlutenVezëMolusqe dhe krustaceSojë

Ndaj këtë produkt

Receta

Shiko recetën e plotë

Pjata kryesore Vështirësia: E lehtë Racione: 4 Gjithsej: 35 min

Përbërësit

Oriz me kokërr të gjatë i gatuar, i një dite më parë 800 g
Kofshë pule pa kocka, të prera në kubikë 250 g
Qepë shallot 4 (60 g)
Hudhër 4 thelpinj
Spec djegës të kuq 2 (20 g)
Pastë karkalecash (terasi) 1 lugë çaji
Kecap manis (salcë soje e ëmbël) 3 lugë gjelle
Salcë soje 2 lugë çaji
Vaj bimor 3 lugë gjelle
Vezë 4
Kastravec, i prerë në feta 80 g
Domate, e prerë në feta 80 g
Kripë sipas shijes

Përgatitja

15 min

Gatimi

20 min

Udhëzimet

1
Bluajini ose përpunojini qepët shallot, hudhrat, specat djegës dhe pastën e karkalecave në një pastë të trashë.
2
Ngrohni 2 lugë gjelle nga vaji në një wok në nxehtësi mesatare-të lartë dhe skuqni pastën për 2 minuta, derisa të lëshojë aromë.
3
Shtoni pulën dhe skuqeni duke e përzier për 5 minuta, derisa të gatuhet plotësisht.
4
Shtoni orizin, duke thyer çdo cope të ngjitur, dhe skuqeni duke e përzier për 3 minuta.
5
Shtoni kecap manis, salcën e sojës dhe një majë kripë dhe përziejini për 2 minuta, derisa orizi të ketë ngjyrë të njëtrajtshme dhe të jetë i nxehtë.
6
Skuqni vezët në vajin e mbetur në një tigan tjetër derisa të bardhat të piqen.
7
Vendosni sipër çdo porcioni orizi një vezë të skuqur dhe shërbejeni me kastravec dhe domate anash.