Midhje Marinara
SuperushqimVlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Midhje në salcë domatesh dhe hudhre.
Midhjet marinara janë midhje të freskëta të zjera në avull deri sa hapen, në një salcë me domate, hudhër, vaj ulliri, verë të bardhë dhe thekon djegës, të përfunduara me majdanoz. Ato kanë shumë proteina dhe pak yndyrë, dhe midhjet janë të pasura me vitaminë B12, hekur dhe selen. Hidhni çdo midhje që mbetet e mbyllur pas gatimit dhe shërbeni me bukë të thekur për të thithur salcën.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Yndyrna | 3g | 4.3% |
| Karbohidrate | 8g | 2.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 2.8g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 5.2g | Vlerësim |
| Ujë | 72g | 2.9% |
| Kalori | 115 | 5.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 1.88 | g | 7.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Vlerësim |
| EPA | 44 | mg | 4.9% |
| DHA | 60 | mg | 6.7% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 8.92 | mg |
| Vitamina E | 1.52 | mg |
| Selen | 22.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.8 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 1.3 | mg | 8.1% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 22.8 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 4.93 | mcg | 205.4% |
| vitamin C | 8.92 | mg | 9.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 28 | mcg | 23.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.1 | mg | 3.5% |
| iron | 2.72 | mg | 15.1% |
| magnesium | 28.7 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 322 | mg | 12.4% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.955 | mg | 8.7% |
| copper | 0.141 | mg | 15.7% |
| manganese | 1.78 | mg | 77.4% |
| selenium | 22.2 | mcg | 40.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 260 | mg | 37.1% | 104% |
| Izoleucinë | 572 | mg | 40.9% | 123% |
| Leucinë | 922 | mg | 33.8% | 97% |
| Lizinë | 972 | mg | 46.3% | 130% |
| Metioninë | 469 | mg | 44.7% | 131% |
| Fenilalaninë | 900 | mg | 51.4% | 141% |
| Treoninë | 568 | mg | 54.1% | 146% |
| Triptofan | 150 | mg | 53.6% | 146% |
| Valinë limiting | 581 | mg | 31.9% | 93% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Midhje të freskëta, të pastruara 1 kg
- Domate të shtypura të konservuara 400 g
- Hudhër, e grirë 4 thelbe
- Verë e bardhë 120 ml
- Vaj ulliri 3 lugë gjelle
- Thekon piperi të kuq 1/2 lugë çaji
- Majdanoz i freskët, i grirë 3 lugë gjelle
- Kripë sipas shijes
Udhëzimet
- 1
Fërkoni midhjet dhe hiqni mjekrat, duke hedhur tej ato që rrinë të hapura kur i trokitni.
- 2
Nxeheni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe dhe gatuani butësisht hudhrën dhe thekonet e piperit të kuq derisa të nxjerrin aromë.
- 3
Shtoni domatet e shtypura dhe një majë kripë, dhe ziejeni 8 deri në 10 minuta.
- 4
Hidhni verën e bardhë dhe lëreni salcën të vlojë fort.
- 5
Shtoni midhjet, mbuloni tenxheren dhe gatuajini në avull 4 deri në 5 minuta, duke i tundur herë pas here.
- 6
Gatuani derisa midhjet të hapen, duke hedhur tej ato që mbeten të mbyllura.
- 7
Përzieni majdanozin dhe shërbejeni në tasa me shumë salcë dhe bukë të freskët.