Mie goreng
Vlerë ushqyese e moderuar
Petë me vezë indoneziane të skuqura në tigan, me vezë, lakër dhe salcë soje të ëmbël.
Mie goreng janë petë të skuqura indoneziane: petë me vezë të ziera, të skuqura në wok me hudhër, qepë shalot, djegës, vezë të trazuara, lakër, bok choy dhe karotë, e më pas të lustruara me salcë soje të ëmbël. Një pjatë prej 300 g ka rreth 400 kcal, 13,5 g proteina, 14 g yndyrë, 57 g karbohidrate kryesisht të rafinuara dhe 890 mg natrium. Shtimi i mishit të pulës të grirë në fije ose i një veze të skuqur rrit proteinat.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4.5g | 8.0% |
| Yndyrna | 4.7g | 6.7% |
| Karbohidrate | 19g | 6.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 6.65g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 10.95g | Vlerësim |
| Fibra | 1.4g | 5.6% |
| Ujë | 71g | 2.8% |
| Kalori | 134 | 6.0% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Vlerësim |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7.08 | mg |
| Vitamina E | 0.65 | mg |
| Selen | 17.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 IU) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| Izoleucinë | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Leucinë | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Lizinë limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Metioninë | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Fenilalaninë | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Treoninë | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Triptofan | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Valinë | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Petë të thata me vezë 250 g
- Vezë, të mëdha 2 (100 g)
- Lakër, e grirë hollë 150 g
- Bok choy ose choy sum, i grirë 150 g
- Karotë, e prerë në shirita të hollë 1 mesatare (80 g)
- Qepë shalot, të prera në feta 3 (45 g)
- Hudhër, e grirë 4 thelpinj (16 g)
- Spec djegës i kuq, i prerë në feta 1 (10 g)
- Kecap manis (salcë soje e ëmbël) 3 lugë gjelle (60 g)
- Salcë soje 1 lugë gjelle
- Vaj vegjetal 3 lugë gjelle
- Qepë të njoma, të prera në feta 2 (30 g)
- Kripë dhe piper i bardhë 1/2 lugë çaji nga secili
Udhëzimet
- 1
Zieni petët në shumë ujë për 3-4 minuta derisa sapo të zbuten, kullojini, shpëlajini nën ujë të ftohtë dhe përziejini me 1 lugë çaji nga vaji.
- 2
Ngrohni vajin e mbetur në një wok në zjarr të fortë dhe skuqni qepët shalot, hudhrën dhe specin djegës për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
- 3
Shtyjini anash, thyeni brenda vezët dhe përziejini derisa sapo të piqen.
- 4
Shtoni karotën dhe lakrën dhe skuqini duke i përzier për 2 minuta, pastaj shtoni bok choy-n dhe skuqeni duke e përzier edhe 1 minutë.
- 5
Shtoni petët, kecap manis, salcën e sojës, kripën dhe piperin e bardhë dhe përziejini në zjarr të fortë për 2-3 minuta derisa petët të lyhen njëtrajtësisht dhe të karamelizohen lehtë.
- 6
Përzieni brenda qepët e njoma, provojeni për kripë dhe shërbejeni të nxehtë.