Masala chai
Vlerë ushqyese e moderuar
Çaj i zi indian i zier me qumësht, sheqer, xhenxhefil dhe kardamom.
Masala chai është çaj i zi indian i zier me ujë, qumësht të plotë, sheqer dhe erëza të plota si xhenxhefil i freskët, kardamom, kanellë dhe karafil, pastaj i kulluar në filxhanë. Një filxhan 200 g ka rreth 105 kcal, 3,5 g proteina dhe 15 g sheqer, nga të cilat rreth 9 g janë sheqer i shtuar dhe pjesa tjetër laktozë e qumështit. Përdorimi i 1 luge çaji sheqer për filxhan në vend të 2 lugëve e përgjysmon sheqerin e shtuar.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.8g | 3.2% |
| Yndyrna | 1.9g | 2.7% |
| Karbohidrate | 7.5g | 2.5% |
| Sheqerna të thjeshtë | 2.63g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 4.88g | Vlerësim |
| Ujë | 88g | 3.5% |
| Kalori | 53 | 2.4% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.06 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.11 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.033 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.077 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.01 | mg |
| Vitamina E | 0.04 | mg |
| Selen | 2.12 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.1 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.045 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.216 | mcg | 9.0% |
| vitamin C | 0.012 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.051 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.038 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.175 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.4 | mg | 6.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7.53 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 96.7 | mg | 3.7% |
| sodium | 26.1 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.225 | mg | 2.0% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.145 | mg | 6.3% |
| selenium | 2.12 | mcg | 3.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 54 | mg | 7.7% | 178% |
| Izoleucinë | 93 | mg | 6.6% | 164% |
| Leucinë | 170 | mg | 6.2% | 147% |
| Lizinë | 150 | mg | 7.1% | 165% |
| Metioninë | 58 | mg | 5.5% | 133% |
| Fenilalaninë | 183 | mg | 10.5% | 236% |
| Treoninë | 76 | mg | 7.2% | 160% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 184% |
| Valinë | 117 | mg | 6.4% | 154% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Ujë 450 ml
- Qumësht i plotë 450 ml
- Çaj i zi me gjethe (Assam CTC) 4 lugë çaji (10 g)
- Sheqer 3 lugë gjelle (38 g)
- Xhenxhefil i freskët, i shtypur 15 g
- Kokrra kardamomi jeshil, të shtypura lehtë 4
- Shkop kanelle 1 copë (3 cm)
- Karafil 3
Udhëzimet
- 1
Hidheni ujin në një tenxhere të vogël dhe shtoni xhenxhefilin e shtypur, kokrrat e kardamomit, kanellën dhe karafilat.
- 2
Lëreni të vlojë në zjarr mesatar dhe zieni për 3 minuta që uji të marrë aromën e erëzave.
- 3
Shtoni çajin dhe sheqerin dhe lëreni të vlojë për 1-2 minuta derisa lëngu të bëhet kafe e errët.
- 4
Hidhni qumështin dhe lëreni sërish të vlojë; kur çaji të ngrihet në tenxhere, ulni zjarrin, lëreni të ulet dhe ngrijeni përsëri 2-3 herë.
- 5
Zieni në zjarr të ulët edhe 2-3 minuta, derisa chai të marrë një ngjyrë të thellë kafe të çelët.
- 6
Kullojeni në filxhanë përmes një sitë të imët çaji, duke shtypur lehtë gjethet.
- 7
Shërbejeni të nxehtë, vetëm ose me biskota apo një meze të kripur.