Pulë Kung Pao
Profil i mirë ushqyes
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Yndyrna | 7g | 10.0% |
| Karbohidrate | 8g | 2.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 2.8g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 5.2g | Vlerësim |
| Ujë | 68g | 2.7% |
| Kalori | 140 | 6.2% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 1.225 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Kofshë pule, të prera kubikë 300 g
- Kikirikë të pjekur 60 g
- Spec zile, i prerë kubikë 1
- Spec djegës të kuq të thatë 6
- Piper siçuani 1 tsp
- Hudhër, e grirë 2 cloves
- Xhenxhefil, i grirë 1 tbsp
- Qepë të njoma, të prera copa 3
- Salcë soje 2 tbsp
- Uthull e zezë kineze 1 tbsp
- Sheqer 1 tbsp
- Niseshte misri 1 tbsp
- Vaj gatimi 2 tbsp
Udhëzimet
- 1
Përzieni pulën e prerë kubikë me 1 lugë gjelle salcë soje dhe 1 lugë çaji niseshte misri dhe lëreni të marinohet 10 minuta.
- 2
Përgatitni salcën: salca e mbetur e sojes, uthulla e zezë, sheqeri, niseshtja e mbetur dhe 2 lugë gjelle ujë.
- 3
Nxeheni vajin në një wok në zjarr të fortë dhe skuqni pulën derisa të artë e të gatuhet, pastaj hiqeni.
- 4
Shtoni specat djegës të thatë dhe piperin siçuani në wok dhe skuqini shkurt derisa të nxjerrin aromë.
- 5
Shtoni hudhrën, xhenxhefilin dhe specin zile dhe skuqini për rreth një minutë.
- 6
Kthejeni pulën, hidhni salcën dhe përziejeni derisa të trashet e të mbulojë gjithçka.
- 7
Përzieni kikirikët dhe qepët e njoma, gatuani edhe 30 sekonda dhe shërbejeni me oriz me avull.