Healthboard

Harengë nën Pallto

Vlerë ushqyese e moderuar

Sallatë ruse me shtresa harengë të kripur, panxhar, patate dhe majonezë.

Herring Under a Fur Coat — foto 1

Harenga nën pallto lesh, ose shuba, është një sallatë ruse me shtresa: harengë e kripur dhe qepë në fund, pastaj patate, karotë dhe panxhar të zier e të grirë, me majonezë të shtruar mbi çdo shtresë. Harenga jep yndyrna omega-3, por pjesa më e madhe e kalorive vjen nga majoneza, dhe peshku i kripur e bën të lartë në natrium. Përgjysmimi i majonezës kursen rreth 105 kcal për porcion 200 g.

Pak karbohidrate

Shpërndarja e makronutrientëve

Protein: 4.5g (17.2%)
Fat: 13g (49.8%)
Carbs: 8.6g (33.0%)
Fibra: 1.4g

Të dhëna bazë ushqyese

Lëndë ushqyeseVleraDV
Proteina4.5g8.0%
Yndyrna13g18.6%
Karbohidrate8.6g2.9%
Sheqerna të thjeshtë3.01gVlerësim
Karbohidrate komplekse4.19gVlerësim
Fibra1.4g5.6%
Ujë71g2.8%
Kalori1737.7%

Indeksi glicemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50

Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →

Përbërja e acideve yndyrore
Acidi yndyrorSasiaNjësiaDV
Saturated2.15g10.8%
Monounsaturated3.22g12.9%
Polyunsaturated7.15g55.0%
Omega-32.145gVlerësim
EPA128mg14.2%
DHA157mg17.4%
Omega-65.005gVlerësim
Trans0.03g1.5%

Antioksidantë

Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.

Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.

PërbërjaSasiaNjësia
Vitamina C4.48mg
Vitamina E0.81mg
Selen7.57mcg

Vitamina
VitaminëSasiaNjësiaDV
vitamin A99.8mcg11.1%
vitamin B10.048mg4.0%
vitamin B20.07mg5.4%
vitamin B30.999mg6.2%
vitamin B60.143mg8.4%
vitamin B927.4mcg6.8%
vitamin B122.6mcg108.3%
vitamin C4.48mg5.0%
vitamin D0.824 (33 IU)mcg5.5%
vitamin E0.807mg5.4%
vitamin K27.7mcg23.1%

Minerale
MineraliSasiaNjësiaDV
calcium24.7mg2.5%
iron0.683mg3.8%
magnesium19.5mg4.9%
phosphorus77.3mg11.0%
potassium294mg11.3%
sodium464mg20.2%
zinc0.41mg3.7%
copper0.073mg8.1%
manganese0.154mg6.7%
selenium7.57mcg13.8%

Aminoacidet esenciale
AminoacidSasiaNjësiaDVDIAAS
Histidinë 120mg17.1%147%
Izoleucinë 200mg14.3%130%
Leucinë 337mg12.3%108%
Lizinë 369mg17.6%150%
Metioninë 178mg17.0%151%
Fenilalaninë 322mg18.4%154%
Treoninë 206mg19.6%161%
Triptofan 51mg18.2%151%
Valinë 229mg12.6%112%

Krahaso me produkte të tjera

Vlerat për 100 g

Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.

Produkte të ngjashme

Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve

Sallatë Olivier B
181 kcal 5.5g P 14g F 7.8g C
Pak karbohidrate
Sallatë Cezar A
175 kcal 6g P 13g F 10g C
Pak karbohidrate
Sallatë me shkopinj gaforreje B
175 kcal 5g P 12g F 12g C
Palak Paneer B
142 kcal 7g P 11g F 5g C
Pak karbohidrateKeto

Alergjenët

VezëPeshk

Ndaj këtë produkt

Receta

Shiko recetën e plotë
Sallatë Vështirësia: Mesatare Racione: 8 Gjithsej: 100 min

Përbërësit

  • Fileto harenge të kripura 300 g
  • Patate 3 të mesme (400 g)
  • Karota 2 të mesme (230 g)
  • Panxhar 2 të mëdhenj (450 g)
  • Qepë 1 e mesme (100 g)
  • Majonezë 250 g
Përgatitja
40 min
Gatimi
60 min

Udhëzimet

  1. 1

    Zieni panxharin e paqëruar derisa të zbutet, 50-60 minuta, dhe në një tenxhere tjetër zieni patatet dhe karotat e paqëruara për 20-25 minuta. Ftohini plotësisht dhe qërojini.

  2. 2

    Hiqni eventualet kocka nga harenga dhe priteni në copa 1 cm. Copëtojeni imët qepën.

  3. 3

    Grini trashë patatet, karotat dhe panxharin në tasa të veçantë.

  4. 4

    Shpërndajeni harengën në një shtresë të njëtrajtshme në një enë 22 cm ose në një kallëp unazë, spërkatni qepën sipër dhe lyeni me një shtresë të hollë majonezë.

  5. 5

    Mbulojeni me patatet dhe lyeni sipër me një shtresë të hollë majonezë, pastaj shtoni karotat dhe një shtresë tjetër të hollë majonezë.

  6. 6

    Përfundojeni me panxharin dhe mbulojeni sipërfaqen me majonezën e mbetur.

  7. 7

    Ftohni në frigorifer për të paktën 180 minuta që shtresat të ngjeshen, pastaj priteni në porcione.