Sallatë me shkopinj gaforreje
Vlerë ushqyese e moderuar
Sallatë ruse me shkopinj gaforreje, misër, vezë dhe oriz me majonezë.
Krabovy salat është një sallatë festive ruse me shkopinj gaforreje të prerë në kubikë (surimi e bërë nga peshk i bardhë), misër të ëmbël të konservuar, vezë të ziera fort, oriz dhe kastravec të freskët, të përziera me majonezë. Një porcion prej 180 g ka rreth 315 kcal dhe 22 g yndyrë, kryesisht nga majoneza, dhe rreth 700 mg natrium. Zëvendësimi i gjysmës së majonezës me kos të thjeshtë e ul yndyrën me rreth 40%.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5g | 8.9% |
| Yndyrna | 12g | 17.1% |
| Karbohidrate | 12g | 4.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 4.2g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 7.2g | Vlerësim |
| Fibra | 0.6g | 2.4% |
| Ujë | 70g | 2.8% |
| Kalori | 175 | 7.8% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Vlerësim |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.44 | mg |
| Vitamina E | 0.7 | mg |
| Selen | 12 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 IU) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Izoleucinë | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leucinë | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lizinë | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metioninë | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenilalaninë | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treoninë | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Triptofan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valinë | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Shkopinj gaforreje (surimi) 240 g
- Misër i ëmbël i konservuar, i kulluar 1 kanaçe (200 g i kulluar)
- Vezë, të ziera fort 4 të mëdha (200 g)
- Oriz i bardhë me kokërr të gjatë, i zier dhe i ftohur 200 g (70 g i pazier)
- Kastravec i freskët 1 mesatar (150 g)
- Majonezë 150 g
- Kopër e freskët, e grirë 10 g
- Kripë dhe piper i zi sipas shijes
Udhëzimet
- 1
Zieni orizin në shumë ujë me kripë për 15 minuta, kullojeni, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të ftohet.
- 2
Zieni vezët fort për 10 minuta, ftohini në ujë të ftohtë, qërojini dhe pritini në kubikë.
- 3
Pritini shkopinjtë e gaforres dhe kastravecin në kubikë 1 cm.
- 4
Kullojeni mirë misrin.
- 5
Bashkoni shkopinjtë e gaforres, misrin, vezët, orizin, kastravecin dhe koprën në një tas të madh.
- 6
Përzieni majonezën, rregulloni me kripë dhe piper dhe lëreni në frigorifer për 30 minuta para se ta servirni.