Healthboard

Gyoza

Profil i mirë ushqyes

Peta japoneze të mbushura, të skuqura në tigan.

Gyoza — foto 1

Gyoza janë petulla japoneze me fletë të holla gruri të mbushura me mish derri të grirë, lakër, qepë jeshile, hudhër dhe xhenxhefil, të skuqura nga njëra anë e pastaj të gatuara me avull në të njëjtin tigan. Ofrojnë proteina dhe karbohidrate të moderuara, me yndyrë nga mishi i derrit dhe vaji i skuqjes; salca e zhytjes me soje dhe uthull shton natrium. Gyoza të zierë ose të gatuara me avull e kalojnë vajin e skuqjes dhe janë më të lehta.

Shpërndarja e makronutrientëve

Protein: 9g (23.1%)
Fat: 10g (25.6%)
Carbs: 20g (51.3%)

Të dhëna bazë ushqyese

Lëndë ushqyeseVleraDV
Proteina9g16.1%
Yndyrna10g14.3%
Karbohidrate20g6.7%
Sheqerna të thjeshtë7gVlerësim
Karbohidrate komplekse13gVlerësim
Ujë55g2.2%
Kalori2008.9%

Indeksi glicemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →

Përbërja e acideve yndyrore
Acidi yndyrorSasiaNjësiaDV
Saturated2.96g14.8%
Monounsaturated4.67g18.7%
Polyunsaturated1.55g11.9%
Omega-30.465gVlerësim
EPA2mg0.2%
DHA2mg0.2%
Omega-61.085gVlerësim
Trans0.05g2.5%

Antioksidantë

Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.

Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.

PërbërjaSasiaNjësia
Vitamina C5.19mg
Vitamina E0.48mg
Selen16.1mcg

Vitamina
VitaminëSasiaNjësiaDV
vitamin A3.84mcg0.4%
vitamin B10.211mg17.6%
vitamin B20.087mg6.7%
vitamin B31.55mg9.7%
vitamin B60.131mg7.7%
vitamin B914.1mcg3.5%
vitamin B120.192mcg8.0%
vitamin C5.19mg5.8%
vitamin D0.116 (5 IU)mcg0.8%
vitamin E0.482mg3.2%
vitamin K25.3mcg21.1%

Minerale
MineraliSasiaNjësiaDV
calcium22.1mg2.2%
iron0.781mg4.3%
magnesium16.6mg4.2%
phosphorus93.6mg13.4%
potassium180mg6.9%
sodium261mg11.3%
zinc0.959mg8.7%
copper0.061mg6.8%
manganese0.238mg10.3%
selenium16.1mcg29.3%

Aminoacidet esenciale
AminoacidSasiaNjësiaDVDIAAS
Histidinë 300mg42.9%171%
Izoleucinë 377mg26.9%114%
Leucinë limiting669mg24.5%100%
Lizinë 603mg28.7%114%
Metioninë 339mg32.3%134%
Fenilalaninë 672mg38.4%149%
Treoninë 352mg33.5%128%
Triptofan 112mg40.0%155%
Valinë 439mg24.1%100%

Krahaso me produkte të tjera

Vlerat për 100 g

Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.

Produkte të ngjashme

Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve

Nalisniki B
207 kcal 9.6g P 10g F 19g C
Makarona me Djathë B
195 kcal 9g P 10g F 18g C
Spätzle me djathë B
205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C
Makarona me mish të grirë B
203 kcal 9.9g P 8.3g F 22g C

Alergjenët

GlutenSojëSusam

Ndaj këtë produkt

Receta

Shiko recetën e plotë
Meze Vështirësia: Mesatare Racione: 4 Gjithsej: 52 min

Përbërësit

  • Petë gjoza 30 copë
  • Mish derri i grirë 250 g
  • Lakër, e grirë imët 150 g
  • Qepë të njoma, të grira 3 kërcell
  • Hudhër, e grirë 2 thelbe
  • Xhenxhefil, i grirë 1 lugë çaji
  • Salcë soje 1 lugë gjelle
  • Vaj susami 1 lugë çaji
  • Vaj për skuqje 1 lugë gjelle
  • Ujë për avullim 80 ml
Përgatitja
40 min
Gatimi
12 min

Udhëzimet

  1. 1

    Kriposeni lakrën, lëreni 10 minuta, pastaj shtrydhni lëngun.

  2. 2

    Përzieni mishin e derrit, lakrën, qepën e njomë, hudhrën, xhenxhefilin, sojën dhe vajin e susamit në një mbushje.

  3. 3

    Vendosni një lugë çaji mbushje mbi çdo petë, lageni skajin dhe palosni për ta mbyllur në formë gjysmëhëne.

  4. 4

    Skuqni gjozat me anën e sheshtë poshtë në vaj të nxehtë derisa bazat të marrin ngjyrë të artë.

  5. 5

    Shtoni ujin, mbulojeni menjëherë dhe avullojini 5-6 minuta derisa uji të avullohet.

  6. 6

    Zbulojeni dhe gatuani shkurt që bazat të krokantohen sërish.

  7. 7

    Shërbejini me një salcë zhytjeje nga salca e sojes, uthulla orizi dhe vaj djegës.