Patate të skuqura
Përfitim ushqyes i kufizuar
Rripa patatesh të skuqura thellë.
Patatet e skuqura janë shirita patatesh të skuqura në yndyrë të bollshme, shpesh dy herë, derisa bëhen krokante jashtë dhe të buta brenda, dhe të servirura me kripë, ketchup ose salca të tjera. Janë të pasura me niseshte dhe yndyrë, të varfra me proteina, dhe kripa shton natrium. Një porcion 150 g është rreth 470 kcal; patatet e gatuara në air fryer ose të pjekura në furrë përdorin shumë më pak vaj.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4g | 7.1% |
| Yndyrna | 15g | 21.4% |
| Karbohidrate | 41g | 13.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 14.35g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 23.65g | Vlerësim |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Ujë | 38g | 1.5% |
| Kalori | 312 | 13.9% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.31 | g | 11.6% |
| Monounsaturated | 3.37 | g | 13.5% |
| Polyunsaturated | 8.58 | g | 66.0% |
| Omega-3 | 2.574 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 6.006 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 25.1 | mg |
| Vitamina E | 1.26 | mg |
| Selen | 0.85 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.92 | mg | 12.0% |
| vitamin B6 | 0.475 | mg | 27.9% |
| vitamin B9 | 22.3 | mcg | 5.6% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 25.1 | mg | 27.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 31.6 | mcg | 26.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 1.73 | mg | 9.6% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 121 | mg | 17.3% |
| potassium | 903 | mg | 34.7% |
| sodium | 779 | mg | 33.9% |
| zinc | 0.639 | mg | 5.8% |
| copper | 0.234 | mg | 26.0% |
| manganese | 0.327 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.852 | mcg | 1.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 68 | mg | 9.7% | 74% |
| Izoleucinë | 129 | mg | 9.2% | 75% |
| Leucinë limiting | 191 | mg | 7.0% | 55% |
| Lizinë | 209 | mg | 10.0% | 76% |
| Metioninë | 109 | mg | 10.4% | 83% |
| Fenilalaninë | 252 | mg | 14.4% | 108% |
| Treoninë | 131 | mg | 12.5% | 92% |
| Triptofan | 41 | mg | 14.6% | 109% |
| Valinë | 201 | mg | 11.0% | 88% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Patate 500 g
- Vaj për skuqje të thellë 700 ml
- Kripë 1 lugë çaji
Udhëzimet
- 1
Qërojeni patatet dhe priteni në shufra të njëtrajtshme rreth 1 cm të trasha.
- 2
Lërini në ujë të ftohtë 30 minuta, pastaj kullojini dhe thajini tërësisht.
- 3
Nxeheni vajin në 160C dhe paraskuqni patatet 4-5 minuta pa marrë ngjyrë; kullojini.
- 4
Ngrijeni vajin në 190C.
- 5
Skuqni patatet sërish 3-4 minuta derisa të arta dhe krokante.
- 6
Kullojini në letër kuzhine dhe erëzoni menjëherë me kripë sa janë të nxehta.