Vezë Benedict
Vlerë ushqyese e moderuar
Пашот на английской булке с голландским соусом.
Яйца Бенедикт — яйца пашот на английской булке с канадским беконом и голландским соусом. Много белка и жира. Соус жирный; употребляйте изредка.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Yndyrna | 22g | 31.4% |
| Karbohidrate | 8g | 2.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 2.8g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 5.2g | Vlerësim |
| Ujë | 58g | 2.3% |
| Kalori | 280 | 12.4% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 3.85 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Nxjerrë nga emri dhe përbërësit; mund të jetë e paplotë.
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Vezë 4
- Simite angleze 2, split
- Proshutë kanadeze ose feta proshute 4
- Të verdha veze (për hollandaise) 3
- Gjalpë pa kripë, i shkrirë 120 g
- Lëng limoni 1 tbsp
- Uthull vere të bardhë 1 tbsp
- Piper kajen a pinch
- Kripë to taste
- Qepë të njoma (chives), të grira 1 tbsp
Udhëzimet
- 1
Përgatitni hollandaise-in: rrihni të verdhat e vezëve me lëng limoni mbi një tenxhere me ujë që vlon lehtë derisa të zbardhen e trashen, pastaj hidhni ngadalë gjalpin e shkrirë duke rrahur derisa të bëhet me shkëlqim; erëzoni me kripë e kajen dhe mbajeni të ngrohtë.
- 2
Thekni simitet angleze të përgjysmuara dhe skuqni ose ngrohni lehtë proshutën kanadeze në një tigan të thatë.
- 3
Vloni lehtë një tigan të gjerë me ujë dhe shtoni uthullën e verës së bardhë.
- 4
Thyeni çdo vezë në një filxhan, rrotulloni ujin dhe rrëshqitini vezët një nga një; ziejini rreth 3 minuta derisa të bardhat të ngjizen por të verdhat të mbeten të buta.
- 5
Nxirrni vezët e ziera me një lugë me vrima dhe kullojini në letër kuzhine.
- 6
Vendosni mbi çdo gjysmë simiteje proshutën, pastaj një vezë të zier.
- 7
Hidhni hollandaise-in e ngrohtë mbi vezët, spërkatni me qepë të njoma dhe pak kajen dhe shërbejeni menjëherë.