Dim Sum
Profil i mirë ushqyes
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 7g | 12.5% |
| Yndyrna | 5g | 7.1% |
| Karbohidrate | 15g | 5.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 5.25g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 9.75g | Vlerësim |
| Ujë | 68g | 2.7% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Indeksi glicemik
Click to view full GI ranking →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.875 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | - | — | ||
| Izoleucinë | - | — | ||
| Leucinë | - | — | ||
| Lizinë | - | — | ||
| Metioninë | - | — | ||
| Fenilalaninë | - | — | ||
| Treoninë | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valinë | - | — |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Petë të rrumbullakëta për byrek 24 pieces
- Karkaleca të papërpunuar, të qëruar dhe të grirë 200 g
- Mish derri i grirë 150 g
- Gështenja uji, të prera imët 50 g
- Qepë të njoma, të grira 2 stalks
- Xhenxhefil i freskët, i grirë 1 tsp
- Salcë soje 1 tbsp
- Vaj susami 1 tsp
- Verë Shaoxing 1 tsp
- Niseshte misri 1 tsp
- Kripë 0.5 tsp
Udhëzimet
- 1
Kombinoni karkalecat, mishin e derrit, gështenjat e ujit, qepën e njomë, xhenxhefilin, sojën, vajin e susamit, verën, niseshten dhe kripën në një mbushje ngjitëse.
- 2
Ftoheni mbushjen për 20 minuta që të forcohet e të mbahet bashkë.
- 3
Vendosni një lugë në qendër të çdo pete.
- 4
Mblidhni dhe palosni skajet për të formuar siu mai me majë të hapur ose byreçka plotësisht të mbyllura.
- 5
Vishni një avullore bambuje me letër dhe rregulloni byreçkat pa u prekur me njëra-tjetrën.
- 6
Avullojini mbi ujë që vlon fort për 8-10 minuta derisa mbushja të gatuhet.
- 7
Shërbejini të nxehta me salcë soje dhe vaj djegës për zhytje.