Croque Monsieur
Vlerë ushqyese e moderuar
Sanduiç i ngrohtë me proshutë dhe djathë.
Croque monsieur është një sanduiç i nxehtë francez me proshutë dhe djathë Gruyère ose Emmental mes fetave të bukës së bardhë, i lyer me salcë bechamel, i mbuluar me më shumë djathë dhe i pjekur në furrë ose skarë derisa të fryhet me flluska. Është i pasur me proteina dhe yndyrë, dhe proshuta e djathi e bëjnë të pasur me natrium. Shoqërojeni me një sallatë jeshile në vend të patateve të skuqura.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Yndyrna | 14g | 20.0% |
| Karbohidrate | 17g | 5.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 5.95g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 11.05g | Vlerësim |
| Ujë | 53g | 2.1% |
| Kalori | 250 | 11.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.742 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.95 | mg |
| Vitamina E | 0.26 | mg |
| Selen | 14.9 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Izoleucinë | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Leucinë | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lizinë | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metioninë | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalaninë | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treoninë | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Valinë | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Bukë e bardhë sanduiçi 4 feta
- Proshutë e gatuar 120 g
- Djathë grujer (Gruyère), i grirë 100 g
- Gjalpë 30 g
- Miell i bardhë 1 lugë gjelle
- Qumësht 150 ml
- Mustardë Dijon 1 lugë çaji
- Arrëmyshk (muskat) një majë
- Kripë dhe piper i zi sipas shijes
Udhëzimet
- 1
Shkrini gjalpin, përzieni miellin dhe gatuani 1 minutë, pastaj shtoni qumështin duke e rrahur për të bërë një beshamel të trashur; erëzoni me muskat, kripë e piper.
- 2
Thekni lehtë bukën dhe lyeni çdo fetë me pak mustardë Dijon.
- 3
Vendosni proshutën dhe pak grujer të grirë midis çifteve të fetave për të formuar dy sanduiçe.
- 4
Shpërndani beshamelin mbi sanduiçet dhe spërkatni me grujerin e mbetur.
- 5
Vendosini nën një grill të nxehtë për 4 deri në 5 minuta derisa djathi të vlojë e të marrë ngjyrë të artë.
- 6
Shërbejini menjëherë sa janë të nxehtë e të shkrirë.