Burrito mëngjesi
Vlerë ushqyese e moderuar
Tortilja e mbështjellë rreth vezëve të trazuara, patateve, djathit dhe sallamit.
Burrito i mëngjesit është një tortilja e madhe mielli e mbështjellë rreth vezëve të trazuara, patateve të skuqura, djathit cheddar, salsiçes së mëngjesit ose bacon-it, dhe salcës salsa, pastaj i thekur për t'u mbyllur. Një burrito prej 315 g ka rreth 740 kcal dhe 34 g proteina, por edhe rreth 16 g yndyrë të ngopur dhe 1.600 mg natrium nga salsiçja, djathi dhe tortilja. Fasulet e zeza në vend të salsiçes ulin yndyrën e ngopur dhe shtojnë fibra.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 11g | 19.6% |
| Yndyrna | 14g | 20.0% |
| Karbohidrate | 17g | 5.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 5.95g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 9.55g | Vlerësim |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Ujë | 56g | 2.2% |
| Kalori | 235 | 10.4% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Vlerësim |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.38 | mg |
| Vitamina E | 0.77 | mg |
| Selen | 19.3 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 IU) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Izoleucinë | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Leucinë | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lizinë | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metioninë | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenilalaninë | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treoninë | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Triptofan | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Valinë | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Tortilla të mëdha me miell (25 cm) 2 (140 g)
- Vezë 4 të mëdha
- Gjalpë 10 g
- Salsiçe derri për mëngjes 100 g
- Patate të grira të ngrira (hash browns) 160 g
- Vaj bimor 1 lugë gjelle
- Djathë çedar 50 g
- Salsa 60 g
- Kripë sipas shijes
- Piper i zi sipas shijes
Udhëzimet
- 1
Ngrohni vajin në një tigan të madh në zjarr mesatar të lartë, shpërndani patatet e grira dhe gatuajini për 8-10 minuta, duke i kthyer një herë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante. Vendosni erëza dhe lërini mënjanë.
- 2
Në të njëjtin tigan, gatuajeni salsiçen për 6-8 minuta, duke e thyer në copëza të vogla, derisa të skuqet dhe të jetë gatuar plotësisht. Kullojeni yndyrën e tepërt dhe lëreni mënjanë.
- 3
Rrihini vezët me një majë kripe dhe piper. Shkrini gjalpin në tigan në zjarr mesatar të ulët dhe gatuajini vezët, duke i përzier, për 2-3 minuta, derisa të mpiksen butë.
- 4
Ngrohni tortilla-t në një tigan të thatë për rreth 1 minutë, që të bëhen të buta dhe të lakueshme.
- 5
Ndajini vezët, patatet, sallamin, çedarin e grirë dhe salsën mes tortilla-ve, duke i vendosur në një vijë përgjatë mesit.
- 6
Paloseni anët nga brenda, rrotullojini fort dhe thekini me anën e mbylljes poshtë në tiganin e nxehtë për 2 minuta që të mbyllen.