Burrito e mëngjesit

Përbërësit

• Tortilla të mëdha me miell (25 cm) 2 (140 g)
• Vezë 4 të mëdha
• Gjalpë 10 g
• Salsiçe derri për mëngjes 100 g
• Patate të grira të ngrira (hash browns) 160 g
• Vaj bimor 1 lugë gjelle
• Djathë çedar 50 g
• Salsa 60 g
• Kripë sipas shijes
• Piper i zi sipas shijes

Udhëzimet

1. 1

   Ngrohni vajin në një tigan të madh në zjarr mesatar të lartë, shpërndani patatet e grira dhe gatuajini për 8-10 minuta, duke i kthyer një herë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante. Vendosni erëza dhe lërini mënjanë.

2. 2

   Në të njëjtin tigan, gatuajeni salsiçen për 6-8 minuta, duke e thyer në copëza të vogla, derisa të skuqet dhe të jetë gatuar plotësisht. Kullojeni yndyrën e tepërt dhe lëreni mënjanë.

3. 3

   Rrihini vezët me një majë kripe dhe piper. Shkrini gjalpin në tigan në zjarr mesatar të ulët dhe gatuajini vezët, duke i përzier, për 2-3 minuta, derisa të mpiksen butë.

4. 4

   Ngrohni tortilla-t në një tigan të thatë për rreth 1 minutë, që të bëhen të buta dhe të lakueshme.

5. 5

   Ndajini vezët, patatet, sallamin, çedarin e grirë dhe salsën mes tortilla-ve, duke i vendosur në një vijë përgjatë mesit.

6. 6

   Paloseni anët nga brenda, rrotullojini fort dhe thekini me anën e mbylljes poshtë në tiganin e nxehtë për 2 minuta që të mbyllen.