Sallatë Cobb
Profil i mirë ushqyes
Sallatë me pulë, proshutë të tymosur, vezë dhe avokado.
Sallata Cobb është një sallatë amerikane e përbërë nga marule e prerë e mbuluar me rreshta pule të pjekur në skarë, bacon krokant, vezë të ziera fort, avokado, domate dhe djathë blu, e veshur me salcë vinaigrette. Është e pasur me proteina dhe yndyrë, me pak karbohidrate; avokadoja siguron kryesisht yndyrë të pangopur, ndërsa bacon-i dhe djathi shtojnë yndyrë të ngopur dhe natrium. Shërbimi i salcës veç e bën më të lehtë kontrollin e kalorive.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Yndyrna | 12g | 17.1% |
| Karbohidrate | 6g | 2.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 2.1g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.9g | Vlerësim |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ujë | 66g | 2.6% |
| Kalori | 180 | 8.0% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Vlerësim |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.95 | mg |
| Vitamina E | 1.66 | mg |
| Selen | 12.3 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Izoleucinë | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leucinë | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lizinë | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Metioninë | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenilalaninë | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Treoninë | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Triptofan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valinë | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Sallatë romane, e copëtuar 160 g
- Gjoks pule 200 g
- Proshutë (bacon) 100 g
- Vezë 2
- Avokado 1
- Domate qershie, të përgjysmuara 150 g
- Djathë blu, i thërrmuar 60 g
- Uthull vere të kuqe 2 lugë gjelle
- Vaj ulliri 4 lugë gjelle
- Mustardë Dijon 1 lugë çaji
- Kripë dhe piper sipas shijes
Udhëzimet
- 1
Ziejini vezët fort për 9 minuta, ftohini në ujë të ftohtë, pastaj qëroni dhe priteni në katërsh.
- 2
Skuqni proshutën derisa të bëhet krokante, kullojeni në letër kuzhine dhe grijeni.
- 3
Erëzoni pulën me kripë e piper, gatuajeni në tigan derisa të gatuhet, pastaj lëreni të pushojë dhe priteni kubikë.
- 4
Rrihni uthullën, mustardën, vajin e ullirit, kripën dhe piperin në një salcë.
- 5
Shpërndani sallatën romane të copëtuar mbi një pjatë të gjerë si bazë.
- 6
Rregulloni pulën, proshutën, vezën, avokadon të prerë feta, domatet dhe djathin blu në rreshta të rregullt sipër.
- 7
Spërkatni me salcë pak para shërbimit dhe përziejeni në tryezë.