Rrotull kanelle
Përfitim ushqyes i kufizuar
Simite e ëmbël me maja, e mbështjellë me sheqer kanelle dhe e mbuluar me glazurë.
Rrotulla e kanellës është brumë i ëmbël majaje i lyer me gjalpë, sheqer kaf dhe kanellë, i rrotulluar, i prerë në feta dhe i pjekur, më pas i mbuluar me një glazurë sheqeri. Është kryesisht miell dhe sheqer i rafinuar, me yndyrë mesatare dhe pak proteina; një rrotull 115 g ka rreth 415 kalori. Heqja e glazurës kursen rreth 75 kalori për rrotull.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5.4g | 9.6% |
| Yndyrna | 13g | 18.6% |
| Karbohidrate | 56g | 18.7% |
| Sheqerna të thjeshtë | 19.6g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 34.6g | Vlerësim |
| Fibra | 1.8g | 7.2% |
| Ujë | 23g | 0.9% |
| Kalori | 362 | 16.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.65 | g | 38.3% |
| Monounsaturated | 3.71 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Vlerësim |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.525 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.03 | mg |
| Vitamina E | 0.36 | mg |
| Selen | 16 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 87.9 | mcg | 9.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.712 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 22.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.149 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 0.027 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.117 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.27 | mcg | 1.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58.3 | mg | 5.8% |
| iron | 0.748 | mg | 4.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 209 | mg | 9.1% |
| zinc | 0.519 | mg | 4.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.469 | mg | 20.4% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 128 | mg | 18.3% | 101% |
| Izoleucinë | 216 | mg | 15.4% | 91% |
| Leucinë | 403 | mg | 14.8% | 83% |
| Lizinë limiting | 216 | mg | 10.3% | 57% |
| Metioninë | 210 | mg | 20.0% | 115% |
| Fenilalaninë | 456 | mg | 26.1% | 140% |
| Treoninë | 176 | mg | 16.8% | 89% |
| Triptofan | 68 | mg | 24.3% | 130% |
| Valinë | 260 | mg | 14.3% | 82% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Miell për të gjitha përdorimet 360 g
- Qumësht i plotë, i vokët 210 ml
- Sheqer 40 g
- Maja e thatë instant 7 g
- Vezë 1 e madhe
- Gjalpë pa kripë, i zbutur 115 g
- Kripë 3/4 lugë çaji
- Sheqer kaf 100 g
- Kanellë e bluar 4 lugë çaji
- Sheqer pluhur 120 g
- Ekstrakt vanilje 1/2 lugë çaji
Udhëzimet
- 1
Përziej miellin, sheqerin, majanë dhe kripën, shto 185 ml nga qumështi, vezën dhe 45 g nga gjalpi, dhe brumosi për 8 minuta derisa brumi të bëhet i lëmuar.
- 2
Mbuloje dhe lëre brumin të ngrihet në një vend të ngrohtë për 60 minuta derisa të dyfishohet.
- 3
Shtrije brumin në një drejtkëndësh 30 x 40 cm, lyeje me 55 g nga gjalpi dhe spërkate në mënyrë të njëtrajtshme me sheqerin kaf të përzier me kanellën.
- 4
Mbështille fort nga ana e gjatë, prije në 8 feta dhe vendosi me anën e prerë nga lart në një tavë të rrumbullakët 23 cm të lyer me gjalpë.
- 5
Mbuloji dhe lëri të ngrihen për 30 minuta ndërsa furra ngrohet në 180 °C.
- 6
Piqi për 22-25 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë pjekur mirë në mes.
- 7
Përziej sheqerin pluhur me 15 g gjalpë të mbetur, të shkrirë, 25 ml qumësht të mbetur dhe vaniljen, dhe shpërndaje glazurën mbi rrotullat ende të ngrohta.