Amerikane
Përziej miellin, sheqerin, majanë dhe kripën, shto 185 ml nga qumështi, vezën dhe 45 g nga gjalpi, dhe brumosi për 8 minuta derisa brumi të bëhet i lëmuar.
Mbuloje dhe lëre brumin të ngrihet në një vend të ngrohtë për 60 minuta derisa të dyfishohet.
Shtrije brumin në një drejtkëndësh 30 x 40 cm, lyeje me 55 g nga gjalpi dhe spërkate në mënyrë të njëtrajtshme me sheqerin kaf të përzier me kanellën.
Mbështille fort nga ana e gjatë, prije në 8 feta dhe vendosi me anën e prerë nga lart në një tavë të rrumbullakët 23 cm të lyer me gjalpë.
Mbuloji dhe lëri të ngrihen për 30 minuta ndërsa furra ngrohet në 180 °C.
Piqi për 22-25 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë pjekur mirë në mes.
Përziej sheqerin pluhur me 15 g gjalpë të mbetur, të shkrirë, 25 ml qumësht të mbetur dhe vaniljen, dhe shpërndaje glazurën mbi rrotullat ende të ngrohta.