Churros
Përfitim ushqyes i kufizuar
Brumë i skuqur me sheqer kanelle.
Churrot janë shkopinj brumi në stilin choux, të bërë nga miell, ujë, gjalpë ose vaj dhe ndonjëherë vezë, të shtrydhur nëpër një grykë në formë ylli, të skuqur thellë derisa të bëhen krokante dhe të rrotulluar në sheqer kanelle, shpesh të shërbyer me çokollatë të nxehtë të trashë për zhytje. Janë të pasura me yndyrë nga skuqja dhe me karbohidrate të rafinuara e sheqer. Një porcion 100 g, tre ose katër churros, ka rreth 380 kalori pa asnjë çokollatë.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5g | 8.9% |
| Yndyrna | 20g | 28.6% |
| Karbohidrate | 45g | 15.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 15.75g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 28.25g | Vlerësim |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ujë | 29g | 1.2% |
| Kalori | 380 | 16.9% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.81 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 9.02 | g | 36.1% |
| Polyunsaturated | 3.36 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.008 | g | Vlerësim |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 2.352 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.04 | mg |
| Vitamina E | 2.11 | mg |
| Selen | 17 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.174 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.043 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.371 (15 IU) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.11 | mg | 14.1% |
| vitamin K | 7.88 | mcg | 6.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.7 | mg | 3.1% |
| iron | 0.827 | mg | 4.6% |
| magnesium | 10.2 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 69.6 | mg | 2.7% |
| sodium | 151 | mg | 6.6% |
| zinc | 0.515 | mg | 4.7% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.416 | mg | 18.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 117 | mg | 16.7% | 111% |
| Izoleucinë | 216 | mg | 15.4% | 109% |
| Leucinë | 385 | mg | 14.1% | 96% |
| Lizinë limiting | 227 | mg | 10.8% | 72% |
| Metioninë | 222 | mg | 21.1% | 147% |
| Fenilalaninë | 433 | mg | 24.7% | 161% |
| Treoninë | 175 | mg | 16.7% | 106% |
| Triptofan | 64 | mg | 22.9% | 147% |
| Valinë | 265 | mg | 14.6% | 101% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Ujë 250 ml
- Gjalpë 60 g
- Miell shumëpërdorimësh 150 g
- Vezë 2
- Kripë 1/4 lugë çaji
- Sheqer 100 g
- Kanellë e bluar 1 lugë gjelle
- Vaj vegjetal për skuqje 1 l
Udhëzimet
- 1
Vloni ujin, gjalpin dhe kripën në një tenxhere.
- 2
Hiqeni nga zjarri, shtoni gjithë miellin njëherësh dhe përzieni fort në një brumë të lëmuar.
- 3
Lëreni brumin të ftohet paksa, pastaj shtoni vezët duke i rrahur një nga një derisa të bëhet me shkëlqim dhe të mund të shtrydhet me qese.
- 4
Vendoseni brumin në një thes për shtrydhje me majë të madhe në formë ylli.
- 5
Nxeheni vajin në 180C dhe shtrydhni shirita brumi në vaj, duke i prerë me gërshërë.
- 6
Skuqini 2 deri në 3 minuta për grup, duke i kthyer, derisa të bëhen të artë të errët dhe krokante, pastaj kullojini.
- 7
Përziejini çuroset e ngrohta me sheqerin dhe kanellën e bashkuara dhe shërbejini menjëherë.