Çuros

Përbërësit

• Ujë 250 ml
• Gjalpë 60 g
• Miell shumëpërdorimësh 150 g
• Vezë 2
• Kripë 1/4 tsp
• Sheqer 100 g
• Kanellë e bluar 1 tbsp
• Vaj vegjetal për skuqje 1 l

Udhëzimet

1. 1

   Vloni ujin, gjalpin dhe kripën në një tenxhere.

2. 2

   Hiqeni nga zjarri, shtoni gjithë miellin njëherësh dhe përzieni fort në një brumë të lëmuar.

3. 3

   Lëreni brumin të ftohet paksa, pastaj rrihni brenda vezët një nga një derisa të bëhet me shkëlqim dhe i lëvizshëm.

4. 4

   Vendoseni brumin në një thes për shtrydhje me majë të madhe në formë ylli.

5. 5

   Nxeheni vajin në 180C dhe shtrydhni shirita brumi në vaj, duke i prerë me gërshërë.

6. 6

   Skuqini 2 deri në 3 minuta për grup, duke i kthyer, derisa të bëhen ari të thellë dhe krokante, pastaj kullojini.

7. 7

   Përziejini çuroset e ngrohta me sheqerin dhe kanellën e bashkuara dhe shërbejini menjëherë.