Chili con Carne
Profil i mirë ushqyes
Fasule dhe mish viçi në salcë domatesh me erëza.
Chili con carne është mish gjedhi i grirë i zier ngadalë me fasule të kuqe, domate, qepë, spec djegës dhe qimnon në një gjellë të trashë dhe pikante, shpesh e shërbyer me oriz, çipsa misri, djathë ose salcë kosi. Është i pasur me proteina dhe një burim fibrash nga fasulet, me pak yndyrë kur përdoret mish gjedhi pa yndyrë. Një tas 350 g ka rreth 385 kalori; shtesat si djathi dhe salca e kosit shtojnë yndyrë shpejt.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9g | 16.1% |
| Yndyrna | 4g | 5.7% |
| Karbohidrate | 12g | 4.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 4.2g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 4.8g | Vlerësim |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Ujë | 72g | 2.9% |
| Kalori | 110 | 4.9% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.455 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.19 | mg |
| Vitamina E | 0.59 | mg |
| Selen | 6.42 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| Izoleucinë | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Leucinë | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Lizinë | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metioninë | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenilalaninë | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treoninë | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Triptofan limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valinë | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Mish viçi i grirë 500 g
- Qepë, e grirë 1
- Thelpinj hudhre, të grira 3
- Fasule të kuqe, të kulluara 400 g
- Domate të grira 400 g
- Pure domateje 2 lugë gjelle
- Qimnon i bluar 2 lugë çaji
- Djegës pluhur 1 lugë gjelle
- Piper i kuq i tymosur (paprika) 1 lugë çaji
- Lëng mishi viçi 250 ml
- Vaj vegjetal 1 lugë gjelle
Udhëzimet
- 1
Nxeheni vajin dhe skuqni qepën derisa të zbutet, pastaj shtoni hudhrën dhe gatuajeni për 1 minutë.
- 2
Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni mirë, duke e copëtuar me lugë.
- 3
Përzieni qimnonin, djegësin pluhur dhe paprikën dhe gatuani për një minutë derisa të nxjerrin aromë.
- 4
Shtoni domatet, puren e domates dhe lëngun, lëreni të vlojë lehtë dhe gatuani pa mbulesë 40 minuta.
- 5
Përzieni fasulen e kuqe dhe ziejeni edhe 15 minuta derisa të trashet e të bëhet e pasur.
- 6
Erëzoni sipas shijes dhe shërbejeni me oriz, salcë kosi ose djathë të grirë.