Supë pule me fide
Profil i mirë ushqyes
Lëng pule me mish pule të grirë hollë, makarona veze, karrotë dhe selino.
Supa me pulë dhe fidea është pulë e ziuar ngadalë në lëng pule me karrota, selino dhe qepë, e plotësuar më pas me fidea veze, trumzë dhe majdanoz. Është e ulët në yndyrë, dhe një tas 400 g jep rreth 21 g proteina për rreth 230 kalori. Pjesa më e madhe e natriumit vjen nga lëngu dhe kripa e shtuar, prandaj një lëng me pak kripë është mënyra më e thjeshtë për ta reduktuar atë.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5.3g | 9.5% |
| Yndyrna | 1.6g | 2.3% |
| Karbohidrate | 5.4g | 1.8% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.89g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 3.01g | Vlerësim |
| Fibra | 0.5g | 2.0% |
| Ujë | 87g | 3.5% |
| Kalori | 58 | 2.6% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 0.7 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.27 | g | 2.1% |
| Omega-3 | 0.081 | g | Vlerësim |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.189 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.21 | mg |
| Vitamina E | 0.24 | mg |
| Selen | 8.74 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.079 | mg | 6.1% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.092 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 1.21 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.014 (1 IU) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.236 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 10.1 | mcg | 8.4% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.385 | mg | 2.1% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 58.8 | mg | 8.4% |
| potassium | 124 | mg | 4.8% |
| sodium | 309 | mg | 13.4% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.043 | mg | 4.8% |
| manganese | 0.088 | mg | 3.8% |
| selenium | 8.74 | mcg | 15.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 168 | mg | 24.0% | 170% |
| Izoleucinë | 244 | mg | 17.4% | 132% |
| Leucinë | 426 | mg | 15.6% | 113% |
| Lizinë | 441 | mg | 21.0% | 149% |
| Metioninë | 198 | mg | 18.9% | 140% |
| Fenilalaninë | 392 | mg | 22.4% | 155% |
| Treoninë | 233 | mg | 22.2% | 151% |
| Triptofan | 59 | mg | 21.1% | 145% |
| Valinë | 259 | mg | 14.2% | 105% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Receta
Shiko recetën e plotëPërbërësit
- Vaj ulliri 1 lugë gjelle
- Qepë 1 mesatare (150 g)
- Karota 2 mesatare (150 g)
- Selino 2 kërcej (100 g)
- Hudhra 2 thelpinj
- Lëng pule 1,5 l
- Gjoks dhe kofshë pule pa kocka dhe pa lëkurë 450 g
- Trumzë e thatë 1 lugë çaji
- Gjethe dafine 1
- Petë të thata me vezë 120 g
- Majdanoz i freskët, i copëtuar 10 g
- Kripë dhe piper i zi sipas shijes
Udhëzimet
- 1
Ngroh vajin në një tenxhere të madhe në zjarr mesatar dhe gatuaj qepën, karotat dhe selinon e prerë në kubikë për 6 minuta, derisa të zbuten.
- 2
Shto hudhrën e copëtuar dhe gatuaj për 1 minutë.
- 3
Hidh lëngun, shto pulën, trumzën dhe gjethen e dafinës dhe lëri të vlojnë.
- 4
Ul zjarrin dhe ziej ngadalë për 20 minuta, derisa pula të jetë pjekur mirë.
- 5
Nxirr pulën, shqyej me dy pirunë dhe hiq gjethen e dafinës.
- 6
Shto petët në tenxhere dhe ziej për 8 minuta, derisa të zbuten, pastaj kthe pulën.
- 7
Rregulloje me kripë dhe piper dhe përziej majdanozin para se ta shërbesh.