Healthboard

Tost me avokado

Profil i mirë ushqyes

Bukë e thekur e lyer me avokado të shtypur dhe e mbuluar me vezë poshe.

Avocado Toast — foto 1

Toast me avokado është bukë e thekur, shpesh brumë i thartuar (sourdough), e lyer me avokado të shtypur me lëng limoni dhe kripë; ky version është i mbuluar me dy vezë të ziera pa lëvozhgë (poached). Një porcion prej 265 g ka rreth 510 kcal, 21 g proteina dhe 8 g fibra, dhe pjesa më e madhe e 32 g yndyrës së tij është e pangopur, kryesisht nga avokado. Një fetë me një vezë është gjysma e porcionit, rreth 255 kcal.

Shpërndarja e makronutrientëve

Protein: 7.9g (22.6%)
Fat: 12g (34.4%)
Carbs: 15g (43.0%)
Fibra: 3g

Të dhëna bazë ushqyese

Lëndë ushqyeseVleraDV
Proteina7.9g14.1%
Yndyrna12g17.1%
Karbohidrate15g5.0%
Sheqerna të thjeshtë5.25gVlerësim
Karbohidrate komplekse6.75gVlerësim
Fibra3g12.0%
Ujë63g2.5%
Kalori1938.6%

Indeksi glicemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →

Përbërja e acideve yndyrore
Acidi yndyrorSasiaNjësiaDV
Saturated2.44g12.2%
Monounsaturated6.85g27.4%
Polyunsaturated1.85g14.2%
Omega-30.555gVlerësim
DHA24mg2.7%
Omega-61.295gVlerësim
Trans0.02g1.0%

Antioksidantë

Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.

Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.

PërbërjaSasiaNjësia
Vitamina C4.56mg
Vitamina E1.46mg
Selen16.8mcg

Vitamina
VitaminëSasiaNjësiaDV
vitamin A55.3mcg6.1%
vitamin B10.098mg8.2%
vitamin B20.219mg16.8%
vitamin B31.18mg7.4%
vitamin B60.156mg9.2%
vitamin B949mcg12.3%
vitamin B120.286mcg11.9%
vitamin C4.56mg5.1%
vitamin D0.681 (27 IU)mcg4.5%
vitamin E1.46mg9.7%
vitamin K9.26mcg7.7%

Minerale
MineraliSasiaNjësiaDV
calcium45.8mg4.6%
iron1.21mg6.7%
magnesium21.7mg5.4%
phosphorus117mg16.7%
potassium267mg10.3%
sodium325mg14.1%
zinc0.925mg8.4%
copper0.139mg15.4%
manganese0.183mg8.0%
selenium16.8mcg30.5%

Aminoacidet esenciale
AminoacidSasiaNjësiaDVDIAAS
Histidinë 187mg26.7%124%
Izoleucinë 380mg27.1%135%
Leucinë 635mg23.3%111%
Lizinë 464mg22.1%103%
Metioninë 367mg35.0%170%
Fenilalaninë 689mg39.4%179%
Treoninë 309mg29.4%131%
Triptofan 101mg36.1%163%
Valinë 474mg26.0%126%

Krahaso me produkte të tjera

Vlerat për 100 g

Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.

Produkte të ngjashme

Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve

Okonomiyaki B
205 kcal 6.8g P 13g F 15g C
Hreçaniki B
185 kcal 8.3g P 12g F 11g C
Dollma A
197 kcal 9.3g P 13g F 11g C
Makarona me Djathë B
195 kcal 9g P 10g F 18g C

Alergjenët

GlutenVezë

Ndaj këtë produkt

Receta

Shiko recetën e plotë
Mëngjes Vështirësia: E lehtë Racione: 2 Gjithsej: 20 min

Përbërësit

  • Bukë me maja të thartë 4 feta të holla (120 g)
  • Avokado të pjekura 2 të vogla (200 g pulpë)
  • Vezë 4 të mëdha
  • Lëng limoni 2 lugë çaji
  • Vaj ulliri ekstra i virgjër 2 lugë çaji
  • Uthull e bardhë 1 lugë gjelle
  • Kripë sipas shijes
  • Piper i zi sipas shijes
  • Spec djegës i grirë sipas shijes
Përgatitja
10 min
Gatimi
10 min

Udhëzimet

  1. 1

    Vëreni në valë të lehtë një tigan të gjerë me ujë dhe shtoni uthullën.

  2. 2

    Ndajini avokadot përgjysmë, hiqni thelbet dhe hidhni pulpën në një tas. Shtypeni me pirun, duke lënë pak strukturë, dhe rregullojeni me lëng limoni, kripë dhe piper.

  3. 3

    Thekni bukën derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të bëhet krokante.

  4. 4

    Thyeni çdo vezë në një tas të vogël dhe lëreni të rrëshqasë në ujin që vlon lehtë. Zieni për 3-4 minuta, derisa të bardhat të ngurtësohen, pastaj nxirreni me një lugë me vrima dhe kullojeni në letër kuzhine.

  5. 5

    Shtrojeni avokadon me trashësi mbi bukën e thekur.

  6. 6

    Sipër çdo fete vendosni nga një vezë të zier pa lëvozhgë, spërkatni me vaj ulliri dhe hidhni spec djegës të thërrmuar dhe një majë kripe.