Avokado toast me vezë të ziera pa lëvozhgë

Përbërësit

• Bukë me maja të thartë 4 feta të holla (120 g)
• Avokado të pjekura 2 të vogla (200 g pulpë)
• Vezë 4 të mëdha
• Lëng limoni 2 lugë çaji
• Vaj ulliri ekstra i virgjër 2 lugë çaji
• Uthull e bardhë 1 lugë gjelle
• Kripë sipas shijes
• Piper i zi sipas shijes
• Spec djegës i grirë sipas shijes

Udhëzimet

1. 1

   Vëreni në valë të lehtë një tigan të gjerë me ujë dhe shtoni uthullën.

2. 2

   Ndajini avokadot përgjysmë, hiqni thelbet dhe hidhni pulpën në një tas. Shtypeni me pirun, duke lënë pak strukturë, dhe rregullojeni me lëng limoni, kripë dhe piper.

3. 3

   Thekni bukën derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të bëhet krokante.

4. 4

   Thyeni çdo vezë në një tas të vogël dhe lëreni të rrëshqasë në ujin që vlon lehtë. Zieni për 3-4 minuta, derisa të bardhat të ngurtësohen, pastaj nxirreni me një lugë me vrima dhe kullojeni në letër kuzhine.

5. 5

   Shtrojeni avokadon me trashësi mbi bukën e thekur.

6. 6

   Sipër çdo fete vendosni nga një vezë të zier pa lëvozhgë, spërkatni me vaj ulliri dhe hidhni spec djegës të thërrmuar dhe një majë kripe.