Wonton juha
Dober hranilni profil
Kitajska juha z wontoni iz svinjine in kozic ter pak choyem.
Wonton juha so cmoki iz svinjine in kozic v tankih pšeničnih ovojih, kuhani in postreženi v bistri piščančji juhi s pak choi zeljem, mlado čebulo, sojino omako in nekaj kapljicami sezamovega olja. Skodelica s petimi wontoni ima zmerno količino kalorij in vsebuje približno 19 g beljakovin, medtem ko ji sojina omaka in juha dajeta visoko vsebnost natrija. Za zmanjšanje vsebnosti natrija uporabite juho z manj natrija in sojino omako dodajte šele za mizo.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 4.3g | 7.7% |
| Maščobe | 2.5g | 3.6% |
| Ogljikovi hidrati | 5.8g | 1.9% |
| Enostavni sladkorji | 2.03g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 3.77g | Ocena |
| Voda | 86g | 3.4% |
| Kalorije | 63 | 2.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Ocena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Ocena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.14 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 6.68 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 IE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Izolevcin | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Levcin | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lizin | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionin | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenilalanin | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonin | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Triptofan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valin limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Mleto svinjsko meso 150 g
- Surove olupljene kozice 120 g
- Sojina omaka 1,5 žlice
- Vino shaoxing 2 čajni žlički
- Sezamovo olje 2 čajni žlički
- Svež ingver, nastrgan 1 čajna žlička
- Mlada čebula 2 (20 g)
- Testo za wonton (listi) 20
- Piščančja osnova (jušna osnova) 1,1 l
- Pak choi 200 g
- Beli poper po okusu
Navodila
- 1
Kozice drobno sesekljajte in jih zmešajte s svinjino, 2 čajnima žličkama sojine omake, vinom, 1 čajno žličko sezamovega olja, ingverjem, polovico sesekljane mlade čebule in ščepcem belega popra.
- 2
V sredino vsakega lista testa dajte približno 1 žlico nadeva, robove navlažite, prepognite v trikotnik in stisnite oba kota skupaj.
- 3
Jušno osnovo zavrite na majhnem ognju s preostalo sojino omako in začinite z belim poprom.
- 4
Wontone kuhajte v drugem velikem loncu vode 4 do 5 minut, dokler ne priplavajo na površje in ni nadev kuhan.
- 5
Prepolovljen pak choi dodajte v jušno osnovo in kuhajte 2 minuti.
- 6
Wontone z zajemalko z luknjicami preložite v sklede, prelijte z jušno osnovo in pak choijem ter dokončajte s preostalim sezamovim oljem in mlado čebulo.