Vaflji
Zmerna hranilna vrednost
Hrustljavi vaflji za zajtrk.
Vaflji so testo iz moke, jajc, mleka, masla in sladkorja, pečeno v vročem vafljevem pekaču do hrustljave zunanjosti, običajno postreženo z maslom in javorjevim sirupom ali stepeno smetano. Večinoma so iz rafiniranih ogljikovih hidratov z zmerno vsebnostjo maščob in skromno vsebnostjo beljakovin, prelivi pa dodajo sladkor. Sveže sadje in žlica jogurta namesto sirupa zmanjšata vnos dodanega sladkorja.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 8g | 14.3% |
| Maščobe | 10g | 14.3% |
| Ogljikovi hidrati | 52g | 17.3% |
| Enostavni sladkorji | 18.2g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 32.8g | Ocena |
| Vlaknine | 1g | 4.0% |
| Voda | 32g | 1.3% |
| Kalorije | 310 | 13.8% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Ocena |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.5 | mg |
| Selen | 20 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IE) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Izolevcin | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Levcin | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lizin limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metionin | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenilalanin | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treonin | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valin | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Gladka moka 220 g
- Pecilni prašek 1 žlica
- Sladkor 2 žlici
- Sol 1/2 žličke
- Jajca, ločena 2
- Mleko 300 ml
- Maslo, stopljeno 80 g
- Vanilijev izvleček 1 žlička
Navodila
- 1
Segrejte in rahlo namastite vafljar.
- 2
V veliki skledi stepite moko, pecilni prašek, sladkor in sol.
- 3
Rumenjake stepite z mlekom, stopljenim maslom in vanilijo, nato vmešajte v suho zmes do gladkega.
- 4
Beljake stepite v mehak sneg in jih nežno vmešajte v testo za rahlo teksturo.
- 5
Testo zajemite na vroč vafljar in zaprite ter pecite do zlate in hrustljave barve, približno 4 minute.
- 6
Ponovite s preostalim testom in kuhane vaflje ohranjajte tople.
- 7
Postrezite vroče z javorjevim sirupom, jagodičjem ali stepeno smetano.