Paradižnikova juha
Dober hranilni profil
Gladka juha iz kuhanih paradižnikov, čebule in jušne osnove z malo smetane.
Paradižnikova juha je konzerviran ali svež paradižnik, dušen s čebulo, korenjem, česnom in temeljcem, gladko zmešan in dokončan z malo smetane. Vsebuje malo kalorij in ogljikovih hidratov; oljčno olje in smetana zagotavljata večino maščob, kuhan paradižnik pa daje likopen. Za lažji obrok od klasične kombinacije z opečenim sirovim sendvičem jo postrezite s solato ali polnozrnatim toastom.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 0.9g | 1.6% |
| Maščobe | 3.6g | 5.1% |
| Ogljikovi hidrati | 4.3g | 1.4% |
| Enostavni sladkorji | 1.5g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 1.4g | Ocena |
| Vlaknine | 1.4g | 5.6% |
| Voda | 90g | 3.6% |
| Kalorije | 50 | 2.2% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.27 | g | 6.3% |
| Monounsaturated | 1.8 | g | 7.2% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.231 | g | Ocena |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.45 | mg |
| Vitamin E | 0.58 | mg |
| Selen | 0.27 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.4 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 8.28 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.006 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.45 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0.059 (2 IE) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.577 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.49 | mcg | 7.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.8 | mg | 1.6% |
| iron | 0.254 | mg | 1.4% |
| magnesium | 8.9 | mg | 2.2% |
| phosphorus | 22.6 | mg | 3.2% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 338 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.155 | mg | 1.4% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.108 | mg | 4.7% |
| selenium | 0.273 | mcg | 0.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 17 | mg | 2.4% | 90% |
| Izolevcin | 27 | mg | 1.9% | 76% |
| Levcin limiting | 40 | mg | 1.5% | 55% |
| Lizin | 35 | mg | 1.7% | 62% |
| Metionin | 21 | mg | 2.0% | 77% |
| Fenilalanin | 51 | mg | 2.9% | 105% |
| Treonin | 37 | mg | 3.5% | 125% |
| Triptofan | 9 | mg | 3.2% | 115% |
| Valin | 29 | mg | 1.6% | 61% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Olivno olje 2 žlici
- Čebula 1 srednje velika (150 g)
- Korenje 1 majhno (80 g)
- Česen 3 stroki
- Celi paradižniki iz pločevinke 800 g
- Zelenjavna jušna osnova 400 ml
- Sladkor 1 čajna žlička
- Sladka smetana za kuhanje 60 ml
- Svež bazilikov list 10 g
- Sol in črni poper po okusu
Navodila
- 1
Olje segrejte v loncu na srednji vročini in 8 minut kuhajte narezano čebulo in korenje, dokler se ne zmehčata.
- 2
Dodajte narezan česen in kuhajte 1 minuto.
- 3
Dodajte paradižnike s sokom, jušno osnovo in sladkor ter zavrite.
- 4
Na majhnem ognju kuhajte 20 minut, delno pokrito, paradižnike pa med tem z žlico razmečkajte.
- 5
Dodajte baziliko in s paličnim mešalnikom pretlačite do gladkega.
- 6
Vmešajte smetano, začinite s soljo in poprom ter segrejte, ne da bi juha zavrela.