Tom yum
Dober hranilni profil
Тайский острый кислый суп.
Том ям — тайский острый кислый суп с креветками или курицей, грибами, лемонграссом и галангалом. Относительно малокалорийный, богат вкусом и ароматом.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 3g | 5.4% |
| Maščobe | 1g | 1.4% |
| Ogljikovi hidrati | 5g | 1.7% |
| Enostavni sladkorji | 1.75g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 3.25g | Ocena |
| Voda | 94g | 3.8% |
| Kalorije | 35 | 1.6% |
Glikemični indeks
Click to view full GI ranking →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.175 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Piščančja ali ribja jušna osnova 800 ml
- Kozice, olupljene 200 g
- Gobe, prepolovljene 150 g
- Limonska trava, potolčena 2 stalks
- Galangal, narezan 4 slices
- Listi kafrove limete 4
- Tajski čiliji, potolčeni 3
- Ribja omaka 3 tbsp
- Sok limete 3 tbsp
- Nam prik pao (čili pasta) 1 tbsp
- Koriander to garnish
Navodila
- 1
Jušno osnovo zavrite z limonsko travo, galangalom in natrganimi listi limete ter kuhajte 5 minut, da se aroma navleče.
- 2
Dodajte gobe in potolčene čilije ter kuhajte 3 minute.
- 3
Vmešajte čili pasto, da se raztopi in juha zadiši ter postane rdečkasta.
- 4
Dodajte kozice in kuhajte 2 do 3 minute, da ravno porožnatijo in postanejo motne.
- 5
Ugasnite ogenj in začinite z ribjo omako in sokom limete ter poskusite za pikantno, kislo in slano ravnovesje.
- 6
Okrasite s koriandrom in postrezite takoj.