Piščanec tandoori
Dober hranilni profil
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 22g | 39.3% |
| Maščobe | 7g | 10.0% |
| Ogljikovi hidrati | 3g | 1.0% |
| Enostavni sladkorji | 1.05g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 1.95g | Ocena |
| Voda | 62g | 2.5% |
| Kalorije | 160 | 7.1% |
Glikemični indeks
Click to view full GI ranking →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Ocena |
| Omega-6 | 1.225 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izolevcin | - | — | ||
| Levcin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Piščančja beti in bedra, brez kože 1 kg
- Navadni gost jogurt 200 g
- Tandoori masala 3 tbsp
- Česen, sesekljan 4 cloves
- Sveži ingver, naribani 1 tbsp
- Limonin sok 2 tbsp
- Rastlinsko olje 2 tbsp
- Sol 1 tsp
Navodila
- 1
Vsak kos piščanca globoko zarežite in natrite z limoninim sokom in soljo, nato pustite počivati 15 minut.
- 2
Jogurt s tandoori masalo, česnom, ingverjem in oljem stepite v gladko marinado.
- 3
Piščanca temeljito prekrijte z marinado, jo potisnite v zareze in hladite vsaj 2 uri ali čez noč.
- 4
Pečico segrejte na 220 °C in piščanca razporedite na rešetko nad obloženim pekačem.
- 5
Pecite 25 do 30 minut, enkrat obrnite, da se robovi zapečejo in je piščanec pečen z bistrim sokom.
- 6
Na kratko pustite počivati, nato postrezite s krhlji limone, narezano čebulo in mentinim čatnijem.