Piščanec tandoori

Sestavine

• Piščančja beti in bedra, brez kože 1 kg
• Navadni gost jogurt 200 g
• Tandoori masala 3 tbsp
• Česen, sesekljan 4 cloves
• Sveži ingver, naribani 1 tbsp
• Limonin sok 2 tbsp
• Rastlinsko olje 2 tbsp
• Sol 1 tsp

Navodila

1. 1

   Vsak kos piščanca globoko zarežite in natrite z limoninim sokom in soljo, nato pustite počivati 15 minut.

2. 2

   Jogurt s tandoori masalo, česnom, ingverjem in oljem stepite v gladko marinado.

3. 3

   Piščanca temeljito prekrijte z marinado, jo potisnite v zareze in hladite vsaj 2 uri ali čez noč.

4. 4

   Pečico segrejte na 220 °C in piščanca razporedite na rešetko nad obloženim pekačem.

5. 5

   Pecite 25 do 30 minut, enkrat obrnite, da se robovi zapečejo in je piščanec pečen z bistrim sokom.

6. 6

   Na kratko pustite počivati, nato postrezite s krhlji limone, narezano čebulo in mentinim čatnijem.