Tacos
Zmerna hranilna vrednost
Koruzne ali pšenične tortilje z nadevom.
Tacosi so majhne koruzne ali pšenične tortilje, zavite okoli začinjenega mesa, ribe ali fižola ter obložene s salso, čebulo, koriandrom in kapljico limete. Zagotavljajo beljakovine iz nadeva in ogljikove hidrate iz tortilj; sir, kisla smetana in mastno meso povečajo vsebnost nasičenih maščob. Piščanec ali riba na žaru oziroma fižol z obilico salse ohranijo nižjo vsebnost maščob kot mleta govedina s sirom.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 9g | 16.1% |
| Maščobe | 8g | 11.4% |
| Ogljikovi hidrati | 15g | 5.0% |
| Enostavni sladkorji | 5.25g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 7.75g | Ocena |
| Vlaknine | 2g | 8.0% |
| Voda | 65g | 2.6% |
| Kalorije | 165 | 7.3% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Ocena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Ocena |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.75 | mg |
| Vitamin E | 0.68 | mg |
| Selen | 8.46 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 IE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| Izolevcin | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| Levcin | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| Lizin | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| Metionin | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| Fenilalanin | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| Treonin | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| Triptofan limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| Valin | 437 | mg | 24.0% | 104% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Recept
Poglej celoten receptSestavine
- Koruzne tortilje 9 majhnih
- Govedina, piščanec ali riba 400 g
- Bela čebula, drobno narezana 1/2
- Sveži koriander, sesekljan 3 žlice
- Salsa 150 g
- Limeta, narezana na krhlje 1
- Mleta rimska kumina 1 žlička
- Čili v prahu 1 žlička
- Česen, sesekljan 2 stroka
- Rastlinsko olje 1 žlica
- Sol po okusu
Navodila
- 1
Meso začinite z rimsko kumino, čilijem v prahu, česnom in soljo.
- 2
V ponvi segrejte olje in meso na srednje visokem ognju popecite, da se lepo zapeče in povsem prepeče.
- 3
Koruzne tortilje pogrejte v suhi ponvi, da postanejo mehke in prožne.
- 4
Sesekljajte čebulo in koriander ter limeto narežite na krhlje.
- 5
Vsako tortiljo napolnite s pečenim mesom.
- 6
Obložite s čebulo, koriandrom in žlico salse.
- 7
Zaključite s stiskom sveže limete in postrezite takoj.